全麥牛肉煎餃怎麼做-全麥牛肉煎餃的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

全麥牛肉煎餃的做法步驟

• 1、牛肉末加入姜葱、雞蛋、料酒、老抽、糖、白胡椒粉、鹽攪拌上勁。

• 2、加入適量生粉。

• 3、攪拌上勁。

• 4、全麥麪粉和中筋麪粉放入盆中加入適量水。

• 5、揉成光滑的麪糰蓋上濕布醒面。

• 6、下劑子。

• 7、擀成麪皮。

• 8、包入餡料。

• 9、依次包好放入鍋中加入適量油將底部煎至微黃。

• 10、加入適量水蓋蓋。

• 11、中小火燜幹水分（反覆加水2-3次）。

• 12、最後延鍋邊淋入少許油煎至底部焦黃即可。

• 13、關火。

• 14、裝盤。