美味全麥煎餃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

全麥煎餃是一道常見的家鄉菜色，它的製作方式簡單，口味獨家，擁有大量的追求者。全麥煎餃的煎炸口味，它的外焦裏嫩的口感給我們極大的味覺衝擊。並且，全麥麪粉能夠降低膽固醇，控制血糖，不含脂肪，熱量低，可以幫助我們保持苗條的身材，並有一定的預防腳氣病的效果和食療的效果。

主料

全麥麪粉 ：適量
中筋麪粉 ：適量
水 ：適量
肉末 ：適量

輔料

生抽 ：適量
生粉 ：適量

具體步驟

全麥麪粉2杯加中筋麪粉1杯混合

加適量水，用筷子攪拌成絮狀

和成軟硬適中的麪糰

擀成薄面片

扣出餃子皮

肉末加適量鹽、生抽、花生油、澱粉拌均勻，適當加些水

加入蔬菜末，拌均勻

取一張餃子皮，中間放入適量的內餡，依次包好

平底鍋放少許油，擺入餃子，小火煎一分鐘定型

一碗水放少許鹽，幾滴生抽，倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火燜

差不多水乾時，大火收一下汁即可