老北京奶酪的做法 入伏後不可缺少的一款飲品——老北京奶酪 老北京奶酪怎麼做

“入伏後的天氣是越來越熱了，，弄的整天都沒啥食慾，就搗鼓起了今天這個老北京奶酪，雖説是家庭版的比不上正宗的，但味道還是很不錯的，在這炎熱的夏季食用絕對是個好選擇，不僅做法簡單，還很解渴，對於我來説還有點越吃越上癮的感覺。。
別看裏面的純牛奶的量多於米酒，但吃的時候只會有濃香的米酒的味道，不會有太重的奶香味，這個對於家裏2個不愛吃奶香味重的人來説，再合適不過的飲品了。
所以這道飲品最適合那些受不了奶味重的，又吃不得太冰的人那，如果沒試過的就趕緊動手做吧。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

老北京奶酪的做法步驟

• 1、備好材料。

• 2、米酒過濾出米酒汁。

• 3、純牛奶加白砂糖在鍋中煮至起小氣泡關火。

• 4、稍冷卻下，加入米酒汁。

• 5、攪拌均勻。

• 6、倒入容器裏。

• 7、用保鮮膜封上，用牙籤紮上幾個孔。

• 8、上鍋蒸，大火燒開後，轉中小火20分鐘，取出放冰箱冷藏2小時。