自制老北京炒肝-老北京炒肝 熱菜 關注:2.66W次 食材明細主料豬肝 (一塊)豬大腸 (500g)澱粉 (450g)輔料大蒜 (2個)生抽 (三勺)老抽 (三勺)八角 (兩個)料酒 (一勺)水 (適量)糖 (半勺)蒜香 (口味)燉 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)自制老北京炒肝的做法步驟1、豬肝洗淨2、切成片3、豬大腸買超市的半成品,然後回來之後用醋水多洗幾遍,然後洗乾淨4、切成小塊5、豬肝用熱水焯湯至六成熟,撈出備用6、大蒜切成碎7、把所有輔料放到鍋裏,在放入大腸,燒開鍋之後放入豬肝,再次開鍋之後煮一會,大約五分鐘左右,然後勾芡(澱粉水一定要厚,否則炒肝會特別稀),最後關火放入蒜碎就可以了!8、成品欣賞!9、成品欣賞!10、成品欣賞!11、成品欣賞!12、成品欣賞!13、成品欣賞! 標籤: 自制老北京炒肝的最正宗做法 自制老北京炒肝的做法 自制老北京炒肝怎麼做 自制老北京炒肝 自制老北京炒肝怎麼做好吃 自制老北京炒肝的家常做法 炒肝 自制老北京炒肝的做法步驟 北京 老北京炒肝 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/nr1581.html