酸辣粉的做法 【蘇州】酸辣粉 酸辣粉怎麼做
- 小吃
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食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
酸辣粉的做法步驟
1、紅薯提前煮好放水裏泡半小時
2、鍋裏加入油
3、在加入花生米
4、炒至花生米熟
5、鍋里加入油加入花椒炸香
6、炸出香味加入蒜泥葱炒香乾辣椒
7、在加入生抽
8、加入香醋
9、加入一碗水在加入油
10、在加入鹽
11、加入一勺子豆瓣醬大火煮開
12、泡好的紅薯粉裝碗裏
13、出鍋前加入生菜燙一分鐘
14、把湯及生菜加入紅薯粉裏
15、然後加入炒好的花生米,吃的時候攪拌均勻
小竅門
最好的用幹辣椒炸出香味在放湯汁
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