香脆魚排怎麼做-香脆魚排的做法 小吃 關注:2.79W次 “一粒一粟來之不易,廚餘巧做,未嘗不可。” 食材明細主料魚骨 (3條)輔料胡椒粉 (適量)十三香 (適量)鹽 (0.5g)糖 (1g)料酒 (1小勺)掛糊澱粉 (7g)麪粉 (15)啤酒 (適量)微辣 (口味)炸 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)香脆魚排的做法步驟1、做松鼠鱖魚、汆魚丸剩的钁魚、鱸魚的餘料,共三條。2、把魚脊骨、肋骨和其家部位分切開。3、魚骨加一點料酒、鹽、糖、白胡椒粉抓均醃製5分鐘。4、麪粉與澱粉以2:1的比例放入碗中,加啤酒化開成較稠一點的糊狀。5、狀態如圖6、把化好的糊拌入魚骨抓均7、炒鍋放適量的油,油5、6成熱,分次放入魚骨,不要讓它們粘連。炸黃撈出來8、全部炸完後,等油温升高約7成時復炸一下。撈出放廚房紙上吸去多餘油脂。9、灑些細辣椒麪和孜然粉,就可以了。10、外脆裏嫩,非常好吃。 標籤: 魚排 香脆魚排的最正宗做法 香脆魚排怎麼做好吃 香脆魚排怎麼做 香脆魚排的做法步驟 香脆 香脆魚排的做法 香脆魚排 香脆魚排的家常做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/xiaochi/rq6e61.html