多彩水晶棕怎麼做-多彩水晶棕的做法
- 小吃
- 關注:2.03W次
“晶瑩剔透的水晶棕,開始就想做,只是水平有限,沒敢下手,練了幾次粽子後,膽大點了,敢做敢吃了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
多彩水晶棕的做法步驟
1、買的濕粽葉,清水洗幾遍即可,兩頭修剪。
2、紫薯去皮切小丁,豌豆剝粒。紅豆上次包剩的,直接可用。
3、西米加少量水,每粒米濕潤即可,可加點花生油防止粘連。
4、粽葉捲成圓錐狀,放入西米和2中的一種或幾種,不要都摻在一起。用的時候再放。
5、粽葉上部折過來。
6、繼續包過來,摺好。
7、用線纏好,高壓鍋小火15分鐘即可。熟後涼透放冰箱冷藏。
小竅門
西米不要一下都防水水,很容易粘在一起,可以分部分使用,每次取一點濕水。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/xiaochi/o737rd.html