炸油球的做法 炸油球----健康無鋁早餐 炸油球怎麼做
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“每天送豆豆都要路過一個早餐攤,裏面正在炸油條。每次豆都説“媽媽,你也給我做唄!”每次呢我都是告訴他“油炸的不能多吃,過幾天給你做吧!”結果,“這幾天”一下就過了N久。終於有一天,來了精神,頭一天晚上把面給揉出來,放冰箱冷藏一夜。第二天起個小早,做了個營養早餐。配的是昨天發的杏仁露。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
炸油球的做法步驟
1、按無鋁油條膨鬆劑説明上的配比,加入適量麪粉和水。
2、揉成較軟的麪糰,非常軟不好揉可適量加些油。蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏一夜。
3、裝入裱花袋。
4、鍋中油加熱至冒小泡,擠入麪糰。擠出一個小球大小,用筷子夾斷。再擠下一個。
5、也可以用傳統方法,這樣切成小條,就變成炸油條了。
6、炸油條.
小竅門
1.麪糰製作按説明書上的配比來做就好,為了健康要用無鋁的泡打粉或專用的無鋁油條膨鬆劑。
2.揉麪時會很軟不好揉,先用筷子來攪拌,最後加油用手來揉。也可用麪包機來揉,這樣會更省事。
3.炸的食品儘量少吃。炸過的油不易再炸東西,可以用來做菜。每次用點,幾回就用了了哈!
4.如果感覺做一回很麻煩,也可一次多做些,放入冰箱冷凍。吃的時候取出,微波幾秒。
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