炸紅薯球怎麼做-炸紅薯球的做法

“紅薯生食脆甜，可代替水果;熟食甘軟，吃在嘴裏，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳餚。紅薯有抗癌作用，飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。今天我做的紅薯球是孩子喜歡的油炸甜品哦……孩子雖然很喜歡吃，但是不能給孩子常吃油炸的，只能當作偶爾給孩子們獎勵的食品。今天孩子們看到這盤薯球，一下子就消滅光光啦……”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸紅薯球的做法步驟

• 1、1.準備好食材，紅薯切片

• 2、2.白糖一袋

• 3、3.糯米粉

• 4、4.紅薯放蒸鍋上蒸20分鐘。

• 5、5.趁紅薯熱的時候，直接倒入糯米粉中攪拌。加入糖。

• 6、6.用擀麪杖壓紅薯，讓紅薯跟糯米粉粘合……

• 7、7.碾壓後,手上套一次性手套或者保鮮膜把糯米粉和紅薯揉成團。軟軟的，類似孩子玩橡皮泥的硬度。

• 8、8.取一小團揉成圓形。

• 9、9.全部都揉好！

• 10、10.取一個小鍋，為了省油。加熱油。

• 11、11.慢慢放入紅薯球。

• 12、12.來回反覆翻，要用小火，慢慢煎熬……煎至金黃。

• 13、13.撈起來！就可以食用！

• 14、14.再來一張擺盤……咔擦！完工！