紅薯球怎麼做-紅薯球的做法

“五星級大廚説紅薯球這麼做才好吃——
我們一般是拿它煮稀飯，蒸着是或者烤着吃。經常這麼吃也會吃膩。今天換一個新的吃法，滿屋飄香，外酥裏糯。來看看我們的製作步驟。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯球的做法步驟

• 1、紅薯去皮切成薄片。

• 2、放入蒸籠大火蒸熟。

• 3、用筷子一紮能扎透就好了。

• 4、放入大碗中壓成泥。

• 5、放入適量的麪粉。

• 6、揉成軟度適中的麪糰。

• 7、全部分成等份的小球，用手挖一個小窩，包好，搓成圓球。

• 8、先滾一層水，再裹上面包糠，用手捏一捏，讓其沾得更牢一點。

• 9、鍋內多倒點油，六成油温下鍋炸，用筷子輕輕的翻面，讓其受熱更均勻。

• 10、炸至全部飄起撈出。

• 11、我們的紅薯球就完成啦！

小竅門

炸制的時候油温不要太高，中火慢炸。今天的美食就分享到這裏啦！歡迎大家留言討論。如果您覺得對你有幫助，給小西點個贊吧。