炸紅薯年糕的做法 #團圓飯#炸紅薯年糕 炸紅薯年糕怎麼做
- 小吃
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“金黃軟糯,香甜可口。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸紅薯年糕的做法步驟
1、紅薯年糕一條。
2、切成一釐米厚片。
3、鍋中適量油燒二成熱。
4、年糕放入,先中小火煎制。煎一兩分鐘,用筷子輕推離鍋底,防止糊底。再轉小火。中小火定型,小火煎黃。不易火大,易外焦內夾生。
5、煎至兩面金黃,夾出,用吸油紙吸去多餘油脂,裝盤。
6、成品色澤金黃,美美噠。
7、成品。
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