煎荷包蛋的做法 煎荷包蛋-2分鐘快手 煎荷包蛋怎麼做

“荷包蛋是咱們餐桌最常見的美食，也是早餐是最好的選擇。

小時候父母煎的荷包蛋，都是把蛋黃裹在蛋白中，煎出來的荷包蛋蛋黃都會變得很硬熟透了。

我家孩子從小吃荷包蛋都喜歡，有些溏心的荷包蛋，不愛吃熟透的雞蛋黃。

怎樣才能把荷包蛋煎至出既能讓雞蛋熟透，又可以使蛋黃香嫩呢?

其實還是很簡單的，2個小竅門就可以。
1·不粘鍋要先燒熱，再到油打入雞蛋。

2·淋入冷水後，要加蓋子燜至1分鐘，這樣才能使蛋黃變得香嫩。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎荷包蛋的做法步驟

• 1、不粘鍋燒熱加少許油。

• 2、打入雞蛋。

• 3、加少許鹽。

• 4、在淋入少許冷水。

• 5、加蓋燜之1分鐘。

• 6、關火即好。

小竅門

煎至荷包蛋的小竅門

1·不粘鍋要先燒熱，再到油打入雞蛋。

2·淋入冷水後，要加蓋子燜至1分鐘，這樣才能使蛋黃變得香嫩。

最好用不粘鍋，成品更容易取出。