噴香軟妹子黃金牛角包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

軟妹子黃金牛角包，這是一道十分美味的烘焙麪包。黃金牛角包烤得金黃金黃的，看起來讓人非常有食慾。牛角的形狀十分的可愛，獨特的造型非常吸引人。裏面的餡料是豆沙的，吃起來非常的香甜可口。而且外面的麪包烤得非常的軟，所以叫軟妹子黃金牛角包。

主料

高筋麪粉 ：150
橄欖油 ：適量
酵母 ：3
牛奶 ：20
豆沙 ：50

輔料

糖 ：30
鹽 ：5

具體步驟

1、用温水調酵母，水的温度以不燙手為標準。

2、將酵母水、油、糖、鹽和高粉用相同温度的水和成麪糰。

3、揉麪，邊揉邊摔，提高麪粉的筋度，然後蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

4、將麪糰放到一個相對封閉的地方發酵40-60分鐘，發至2倍大。

5、做造型，將大面糰粉成若干個雞蛋大的小麪糰，杆成三角狀面片，用到在三角底部切個小口，將豆沙餡捲入，捲成牛角形狀。

6、將做好形狀的牛角表面刷上蛋液，放入烤箱再二次發酵30分鐘。

7、烤箱温度170，15分鐘，取出晾涼。