黃金芝士牛角包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高筋粉 ：250
糖 ：40
黃金芝士粉 ：10
鹽 ：3
酵母 ：3
水 ：165
蛋 ：24
黃油 ：18
蔓越莓幹 ：少許

輔料

具體步驟

1. 除黃油以外的材料攪拌成團，加入黃油揉至摔打至光滑有薄膜的擴展階段。加入蔓越莓幹揉勻。放温暖處發酵至倆倍大。

2. 分割滾圓成60克一個，鬆弛10到15分鐘。

3. 整形隨意。

4. 捲起來

5. 放入烤盤內，入温暖處發酵至倆倍大。

6. 表面刷蛋液，撒少許芝麻，入預熱好的烤箱，170度20分鐘中層上下火烤制。【温度和時間僅供參考】

烹飪技巧

配方參考金大旺。