金黃的花朵奶油芝士司康如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

金黃的花朵奶油芝士司康，超級簡單，快速上手，司康麪糰，整成圓餅，用切蘋果器壓下，就成了八瓣花朵，做出來的效果一定不錯。只是，因為切刀的位置關係，麪糰沒辦法被一下切透，只能自己想辦法讓刀片透過軟麪糰。這倒不是什麼難事,奶香花朵，兩三下就成型咯。

主料

高筋粉 ：100
奶油奶酪 ：60
玉米澱粉 ：30
黃油 ：30
白砂糖 ：30
牛奶 ：25

輔料

泡打粉 ：1小勺
蛋液 ：適量

具體步驟

用料：高筋粉100克，玉米澱粉30克，奶油奶酪60克，黃油30克，白砂糖30克，牛奶25克，泡打粉1小勺，蛋液適量

奶油奶酪，黃油提前取出，置室温軟化

麪粉，澱粉，泡打粉，砂糖混合過篩。

加入奶油芝士

抓搓成屑狀

加入黃油

抓搓成粗粒狀

分次加入牛奶

抓捏成均勻面團

分割成兩部分，整理成2釐米厚的圓餅狀

用切蘋果器對準圓心

輕輕壓下

取出，擺入烤盤

表面刷蛋液

放入烤箱，中層，上下火170度，烤約30分鐘左右

表面金黃，出爐

烹飪技巧

司康形狀可以根據自己喜好任意變化。牛奶不要一次性加入，需根據麪糰情況酌情增減。烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。