空心麻團怎麼做-空心麻團的做法

“當心中滿是熱愛，人間處處都是温柔，願美食填滿你生活的每一天，願幸福快樂伴隨你朝朝暮暮#早安!#早餐打卡～空心麻團。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

空心麻團的做法步驟

• 1、大碗中加入糖。

• 2、倒入180克開水。

• 3、化開。

• 4、加入糯米粉。

• 5、加10克油，揉勻。

• 6、加泡打粉(不喜歡的也可以不加)，揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，室温鬆弛20分鐘。

• 7、取出麪糰，分成均勻的10等分。

• 8、取出一個小劑子，包入豆沙。

• 9、滾上白芝麻。

• 10、再次團圓，麻團生胚就好了。

• 11、起鍋燒油。

• 12、油三成熱時，下入麻團生胚。

• 13、隨着油温慢慢升高，稍微定型後，用漏勺輕輕按壓麻團，使其膨脹，受熱均勻。

• 14、全程小火，炸至麻團浮起。

• 15、稍微開大一點火，使其上色。

• 16、撈出，瀝乾油。

• 17、好了。

• 18、成品圖。

• 19、成品圖。

• 20、個個空心，嚐嚐哦。