油醬鮑魚年糕怎麼做-油醬鮑魚年糕的做法
- 小吃
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“受油醬毛蟹的啟發,做了這道鮑魚年糕”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
油醬鮑魚年糕的做法步驟
1、濃油赤醬
- 2、將鮑魚洗淨,水開後,放入鮑魚沸水。
- 3、鍋熱後,放入葱姜爆香,加入出過水的鮑魚,快速翻炒,加料酒。
- 4、加切成小丁的年糕,加老抽調色,加生抽調味,最後加糖,加少許水,等水收幹,裝盤
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