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麻辣豬肉乾的做法 麻辣豬肉乾(麪包機版) 麻辣豬肉乾怎麼做

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喜歡辣的可千萬別錯過這美味,必定不會讓你失望。

食材明細

主料
  • 豬肉 (500g)
  • 幹辣椒 (適量)
  • 花椒 (適量)
  • 生抽 (3勺)
  • 蠔油 (2勺)
  • 砂糖 (1勺)
  • 香葉 (4片)
  • 八角 (2個)
  • 蒜片 (2瓣)
  • (適量)
輔料
  • 白芝麻 (適量)
  • 麻椒油 (少許)
  • 花椒粉 (1小勺)
  • 麻辣 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

麻辣豬肉乾的做法步驟

  • 麻辣豬肉乾的做法 麻辣豬肉乾(麪包機版) 麻辣豬肉乾怎麼做 第2張

    1、準備好所有的材料。

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    2、豬肉切成條,看着紋路,豎着切(豎着切,做出來的肉口感會更好)。

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    3、豬肉飛水。

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    4、煮至肉變白,把水倒掉。

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    5、小火把肉炒幹水分。

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    6、炒幹備用。

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    7、把所蒜,姜,辣椒,切成末。

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    8、麪包機啟烘焙程序30分鐘。

  • 麻辣豬肉乾的做法 麻辣豬肉乾(麪包機版) 麻辣豬肉乾怎麼做 第10張

    9、30分鐘結束之後把剩下的食材全部投入麪包機。

  • 麻辣豬肉乾的做法 麻辣豬肉乾(麪包機版) 麻辣豬肉乾怎麼做 第11張

    10、再次啟動烘焙程度30分鐘。

  • 麻辣豬肉乾的做法 麻辣豬肉乾(麪包機版) 麻辣豬肉乾怎麼做 第12張

    11、烘焙好的肉乾。

  • 麻辣豬肉乾的做法 麻辣豬肉乾(麪包機版) 麻辣豬肉乾怎麼做 第13張

    12、成品圖。

  • 麻辣豬肉乾的做法 麻辣豬肉乾(麪包機版) 麻辣豬肉乾怎麼做 第14張

    13、成品圖。

  • 麻辣豬肉乾的做法 麻辣豬肉乾(麪包機版) 麻辣豬肉乾怎麼做 第15張

    14、成品圖。

  • 麻辣豬肉乾的做法 麻辣豬肉乾(麪包機版) 麻辣豬肉乾怎麼做 第16張

    15、成品圖。

  • 麻辣豬肉乾的做法 麻辣豬肉乾(麪包機版) 麻辣豬肉乾怎麼做 第17張

    16、成品圖。

  • 麻辣豬肉乾的做法 麻辣豬肉乾(麪包機版) 麻辣豬肉乾怎麼做 第18張

    17、成品圖。

小竅門

1、豬肉我選用的是前腿肉。
2、炒豬肉儘量炒幹水分。
3、辣度可按自己個人的口味進行調整。

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