燻肉糯米夾餅怎麼做-燻肉糯米夾餅的做法

“又到一個週末時，相信週末總是美好的，因為又可以睡懶覺、懶牀啦，聚餐腐敗、娛樂八卦，不管怎麼樣，緊繃的神經總算可以放鬆一下啦。對於一個吃貨，犒勞自己的當然是美食啦，用美食來填滿空虛的胃。檢驗一個合格的吃貨，除了能吃，還有一個標準就是會做，因為吃多了，慢慢也會做啦。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號：”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】

趁着週末，閒散的時間多一點，給自己做一份小小的需要花點時間的美食吧。在美食中來體驗食物帶給我們的快樂和美好。

菜菜屋今天分享的這道燻肉糯米夾餅，真的是一個不一樣的餅。將糯米蒸熟，然後夾裹着藕片，放進平底鍋裏煎一煎，隨着油温的升起，糯米變得金黃乾脆，嘎巴作響。混着花椒麪和燻肉，每咬一口都是乾脆和爽脆的舌尖體驗，燻肉不多，但就是點綴的燻肉讓夾餅多了一絲特別的味道。

週末了，留點時間給自己和家人，讓我們一起下廚房，用美食來温暖我們的心和胃。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

燻肉糯米夾餅的做法步驟

• 1、提前將原材料準備好叨叨叨：為了節省時間，糯米可以提前浸泡30分鐘。

• 2、將浸泡好的糯米放在蒸籠上蒸熟。

• 3、藕清洗乾淨，去皮切成0.3釐米左右的薄片叨叨叨：藕片不能切太厚，厚了不宜煎熟。

• 4、將燻肉煮熟，切成小丁。

• 5、將燻肉丁、花椒麪、鹽和蒸熟的糯米混在一起拌勻。

• 6、拌勻後的糯米。

• 7、取出一塊藕片，將藕片上粘少許的糯米，然後兩片合在一起，表面也要均勻的抹上糯米叨叨叨：糯米比較黏，可以用手沾一點油，這樣就不會粘在手上了。

• 8、不粘鍋裏放油燒熱，放入藕餅，煎至兩面金黃時，即可出鍋。

• 9、趁着熱熱的藕餅，咬上一口，那乾脆的糯米鍋巴真是醉了心頭。