玫瑰露鴿子怎麼做-玫瑰露鴿子的做法

“上年做過一次玫瑰露醬油雞，想不到兒子很喜歡那種味道，老問我什麼時候再做，這不今回又做了，不過是拿鴿子來折騰”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玫瑰露鴿子的做法步驟

• 1、買一隻肉較多鴿子，不要太老，清理好

• 2、主要調味品——玫瑰露酒、老抽、海鮮醬油

• 3、燒熱一鍋水，下鴿子飛水

• 4、取出鴿子用清水泡涼

• 5、取一鍋，下適量的水與調味料、薑片，煮開

• 6、下鴿子

• 7、小火把鴿子煮35分鐘，關火，原鍋汁液泡鴿子2小時左右

• 8、把泡至入味的鴿子取出，在表皮塗上蜂蜜

• 9、把鴿子砍件上碟，淋上原汁，就行了