玫瑰栗子糕怎麼做-玫瑰栗子糕的做法

“特別喜歡栗子，或煮或炒，都是大愛。最近去超市發現板栗超便宜，於是買了幾斤，除了煮着吃，又做了一款小零食玫瑰栗子糕。帶着玫瑰的濃郁芳香，甜甜的、沙沙的口感，太美味了！栗子中富含不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品，是老年人理想的保健果品。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

玫瑰栗子糕的做法步驟

• 1、板栗清洗後，然後用利器把栗子切個口子，深度大概為5mm

• 2、用水泡10分鐘左右

• 3、入鍋煮大約1小時左右，煮熟

• 4、微涼趁熱去掉板栗的殼和皮

• 5、將栗子仁裝入塑料袋

• 6、用擀麪杖擀碎

• 7、擀的很細膩

• 8、加入白糖

• 9、加入玫瑰醬

• 10、切拌均勻，揉成團

• 11、做成各種喜歡的形狀。

小竅門

板栗去皮比較難，用利器剖割開要大一點。