泡菜的做法 有了這個教程，泡菜想吃就吃 泡菜怎麼做

“喵喵三歲的時候，在外面做客，第一次吃了泡蘿蔔。酸得她齜牙咧嘴。

沒想到的是，之後一年的時間，她都念念不忘泡蘿蔔的滋味，經常吹牛説，她連泡蘿蔔的酸辣味道都可以忍受。

與其讓她惦記，不如和她一起做。説幹就幹，“洗腳泡蘿蔔”，來了。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

泡菜的做法步驟

• 1、白蘿蔔用刮皮刀刮成薄片

• 2、用鹽醃製30分鐘

• 3、用手將蘿蔔的水擠壓出來，使蘿蔔吃起來更脆

• 4、將食材切成適量的大小

• 5、焯水殺菌

• 6、木耳煮熟，晾涼

• 7、泡菜玻璃瓶用開水消毒不要有生水，會讓泡菜變質

• 8、將食材依次放入玻璃瓶，加半瓶醋、一兩白酒、一勺糖、適量鹽還有適量礦泉水

• 9、玻璃瓶封口，放陰涼處存放48小時

• 10、開罐，吃起來