怎麼洗龍蝦洗的乾淨

先用醋泡再進行清洗。清洗小龍蝦是一個大工程，要想清洗得乾淨，可以先將小龍蝦泡在醋裏半個小時，酸性的醋會把小龍蝦外表的污漬軟化，然後再用乾淨的牙刷刷洗小龍蝦表面，最後用水沖洗乾淨。在炒龍蝦時可以放一些料酒或者薑片，這樣能降低龍蝦的腥味。