玫瑰清酒炸醬怎麼做-玫瑰清酒炸醬的做法
- 下飯菜
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“可口的下飯炸醬,可以配合飯,面,包子等等的食物。獨特的玫瑰清香不會太濃,讓豬肉的油膩感覺變淡,就算是小孩子也不會討厭的可口下飯美食!放入冰箱冷藏可以保存兩週的時間哦QwQ”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玫瑰清酒炸醬的做法步驟
1、香菇泡發洗淨切丁
2、胡蘿蔔洗淨切丁
3、姜葱切末
4、豬肉切丁(選擇前甲肉三分肥七分瘦)
5、取出自制的玫瑰清酒,製作方法只需將幹玫瑰花放入白米酒中浸泡直至一兩天即可!
6、豬肉丁加上處理好的葱薑末,適量的鹽和少量的生抽,倒入10毫升的玫瑰清酒。攪拌均勻後靜置十分鐘。
7、先將鍋燒熱,倒入比平時燒菜多一倍的油燒熱。加入醃製好的肉丁炒至變色!加入處理好的胡蘿蔔丁和香菇丁繼續翻炒。
8、炒至胡蘿蔔和香菇變軟。
9、加入事先準備好的大醬包(豆瓣醬)。
10、火候轉至小火烹飪,不停的翻炒,直到醬汁變得濃稠。即可出鍋!
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