椰絲糯米餈的做法 冬日戀人—椰絲糯米餈 椰絲糯米餈怎麼做
- 甜品
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“初戀的感覺,如六月般清涼美麗”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
椰絲糯米餈的做法步驟
1、材料有:糯米粉100克,粘米粉60克,白糖50克,紅豆沙適量,椰蓉適量,水100克左右
2、做法為,將糯米粉,粘米粉,白糖,清水混合,
3、和成麪糰
4、然後入籠蒸15分鐘左右,
5、蒸好倒出來揉勻,可能會很燙,但是必須要勇敢面對喲,必須趁熱揉透,假如粘手就在手上塗點豬油
6、揉好之後,然後搓成長條,然後切成小劑子,然後將劑子壓成小餅狀,
7、包入紅豆沙,然後收口就可以了,跟包湯圓一樣,餡料可以改成別的,比如香芋啊,蓮蓉啊,或者老乾媽,呵呵,只要你能想到的包什麼都可以自由發揮喲
8、包好之後裹上椰蓉就可以了,冷藏味道更好喲
小竅門
也可以將粘米粉換成澄面
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