自制健康草莓醬-健康草莓醬

“這幾天天氣漸漸的好來了，半個月前微信朋友圈不時就有朋友去摘草莓的照片

我也多次經過採摘草莓大棚的地方，但因有事情沒時間只好作罷

昨天本來也很忙的忙完本來和朋友去吃晚飯臨時決定去摘的草莓

去的時候天都快黑了，但是這絕對沒有影響到我們摘草莓的興致哦，摘了兩籃

天氣一熱就容易壞，就尋思着用草莓做點啥好吃的，樓先生每天早上都喜歡吃吐司

家裏的果醬也不多了，就它了，最近看大家也都在做，我也試試，自己做的健康，衞生”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制健康草莓醬的做法步驟

• 1、1.準備好新鮮的草莓，草莓是昨天摘得，我感覺不是特別甜，吃了幾個就吃不下了，現在好像是草莓下季的時候了吧

• 2、草莓去蒂，切成小塊，

• 3、切好的草莓放入盆中，加少許鹽用水浸泡五分鐘，去除髒的東西

• 4、泡好的草莓水分瀝乾，備用

• 5、瀝乾水的草莓放入鍋中，最好不要用鐵鍋容易變黑，加入適量白糖，醃製一個小時左右

• 6、一個小時後我們發現草莓就軟爛出水嘍

• 7、將鍋放在爐子上開小火，慢慢熬製，開始的時候可以用中火，加快下速度

• 8、熬製的過程當中要不停地攪拌哦，可以嘗一下看甜不甜，不甜的話可以放入適量的白糖或者冰糖

• 9、大概四十分鐘後，就可以熬成很粘稠狀了，冷卻後在放入乾淨無油無水的瓶子裏就可以嘍

• 10、剛做好就餓了，直接草莓醬吃上了，不解餓，還特意又出去買了新鮮的吐司片回來回來解決的好幾片兒呢，立馬幸福感暴漲，你們懂得親，真的很好吃............

• 11、................

• 12、本來網上買了很多可愛的瓶子還沒到，還好家裏還有小瓶子.....

小竅門

ps:1.一定要選新鮮的草莓哦，有爛的不可以

2.熬醬的過程，開始可以開中火加快速度，因為時間直接影響醬的顏色。時間越長醬越黑哦

等醬開始粘稠了，就要換成小火，全程都要不停地攪拌，否則容易糊鍋哦，雖然有點辛苦

為了美食只能豁出去啦

3.放糖的量根據自己家人的口味和草莓的酸甜度而定。。。喜歡甜的可以多放點.....

4.放草莓的瓶子一定要無水無油，這樣既可以保持醬的味道，而且保存的時間可以稍長............