玉米筍百合排骨湯的做法 【玉米筍百合排骨湯】-----滋潤一夏的湯水 玉米筍百合排骨湯怎麼做

“玉米筍的食用部位為籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，其營養豐富，每千克鮮玉米筍中含蛋白質29．9克、糖19．1克、脂肪1．5克、維生素B1：0．5毫克、維生素B2：0．8毫克、維生素C110毫克、鐵6．2毫克、磷500毫克、鈣374毫克，還含有多種人體必須的氨基酸。
玉米筍的起源與甜玉米相同，在美國生產較多。中國近幾年才有少量種植，分佈在少數大城市附近。玉米筍的食用部位為籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，營養豐富。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米筍百合排骨湯的做法步驟

• 1、排骨焯水。

• 2、砂鍋煮開水，放入排骨。（喜歡放姜的可以放2片姜，我個人不喜歡，排骨不會有腥味，放姜反而影響原有的味道)。把排骨用小火煲半小時。

• 3、新鮮百合剝成一片片洗淨備着。

• 4、胡蘿蔔切滾刀塊，玉米筍切段，半小時後放入，繼續煮開後小火煲半小時。

• 5、剩餘最後3分鐘加入百合。

• 6、新鮮的百合容易熟，最後煮3分鐘調入鹽即可。出鍋放點香菜提味。