雞骨草煲豬橫脷的做法 【飛禽走獸篇】清肝火：雞骨草煲豬橫脷 雞骨草煲豬橫脷怎麼做

“雞骨草煲豬橫脷，是廣東名湯，春夏季很多人都會煲來做養生湯水調理身體。
豬橫脷：健脾胃，助消化，養肺潤燥，澤顏面色
雞骨草性寒涼，清熱解毒，舒肝止痛。與豬橫利搭配煲湯飲用，對滋養肝脾有很好的作用，一般人羣均可食用，但虛寒體弱者慎用”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞骨草煲豬橫脷的做法步驟

• 1、材料：雞骨草50克，豬橫脷一條，豬瘦肉200克，姜3片，蜜棗2粒。

• 2、豬橫脷（豬胰），去筋飛水清洗乾淨。

• 3、雞骨草浸泡2-3分鐘，清洗乾淨灰塵。

• 4、將雞骨草、豬橫脷、瘦肉、薑片、蜜棗統統放入湯煲加12碗水，大火煲開10分鐘改小火煲2小時。

• 5、放鹽調味（可不放）喝湯吃肉，豬橫脷可以沾醬吃。

• 6、清熱解毒，去肝火的雞骨草豬橫脷湯。