咖喱米線牛肉湯怎麼做-咖喱米線牛肉湯的做法
- 湯羹
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食材明細
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱米線牛肉湯的做法步驟
1、先熬好牛骨湯,牛肉放在裏面一起熬到肉酥撈起,切片備用。
2、牛骨湯燒開,放入油咖喱、鹽調味,下米線煮5分鐘。
3、最後放入切片牛肉、雞精,出鍋裝湯碗,吃前放入香菜點綴。
小竅門
1.牛骨湯事先熬好,用起來方便,可以煮湯、下面條、當高湯……
2.沒有現成高湯的話用清水做也可以,就是口感稍差些。
3.沒有油咖喱,用咖喱粉,咖喱粉要用油煸炒下。
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