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關於蝦味丸的餐飲百科

蝦味丸米粉怎麼做-蝦味丸米粉的做法
  • 蝦味丸米粉怎麼做-蝦味丸米粉的做法

  • “一碗清淡的湯粉。”食材明細主料蝦味丸(適量)雞蛋(適量)白菜(適量)米粉(適量)白胡椒(適量)葱花(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦味丸米粉的做法步驟1、準備好食材,米粉用温水泡發。2、煮鍋水沸後放入食用油、蝦味丸。3、再次開鍋,打入雞蛋,凝固...
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蒸蝦丸怎麼做-蒸蝦丸的做法
  • 蒸蝦丸怎麼做-蒸蝦丸的做法

  • “蒸菜好處真的很多。營養不流失,原汁原味,廚房還沒有油煙。一舉多得呀。吃了幾天素,今天突然就想吃肉和蝦了。於是做了肉包蝦丸,”食材明細主料豬肉(適量)蝦(適量)輔料葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸蝦丸的做法步驟1、蝦去頭,洗淨去食線,留最後一節蝦尾。2、用生抽、鹽...
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美味蝦丸怎麼做-美味蝦丸的做法
  • 美味蝦丸怎麼做-美味蝦丸的做法

  • 食材明細主料蝦(500)輔料胡蘿蔔(1段)葱(1棵)醬油(3勺)辣椒(1個)麻油(1匙)澱粉(2匙)姜(1塊)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)美味蝦丸的做法步驟1、把蝦去皮,去除蝦線2、蝦仁剁碎,拌澱粉2勺,攪拌均勻,用小勺打成蝦丸3、鍋中加水一大碗,燒開,下入蝦丸,蝦丸變成粉紅色撈出4、另起鍋,放油,爆香姜,葱,醬...
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香菇釀蝦丸的做法 “葷菜”香菇釀蝦丸 香菇釀蝦丸怎麼做
  • 香菇釀蝦丸的做法 “葷菜”香菇釀蝦丸 香菇釀蝦丸怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(200g)輔料胡蘿蔔(半截)香菇(9個)料酒(1勺)生抽(2勺)蠔油(2勺)鹽(適量)油(適量)五香粉(少許)生粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇釀蝦丸的做法步驟1、準備好以上食材,然後把蝦仁剁碎成泥,胡蘿蔔也是剁成碎泥2、加一勺鹽,料酒1勺,生抽1勺,五香粉少許,3、蠔油一勺,澱粉一...
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糯米蝦丸怎麼做-糯米蝦丸的做法
  • 糯米蝦丸怎麼做-糯米蝦丸的做法

  • “豬牛羊雞肉固然好吃,但現在提倡飲食多樣化,如果條件允許的情況下,餐桌上的品種多一些,營養也更全面。就像今天的這道糯米丸子,應該不少人都做過類似的,把豬肉餡團成球再滾一層糯米上鍋蒸,又香又嫩還不用熗鍋滿屋跑油煙。今天我把它改良了一下,糯米還是那個糯米,但丸子餡卻已“更...
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土豆蝦丸的做法 土豆蝦丸,小朋友最愛,極簡調料做出營養美味 土豆蝦丸怎麼做
  • 土豆蝦丸的做法 土豆蝦丸,小朋友最愛,極簡調料做出營養美味 土豆蝦丸怎麼做

  • “這是小朋友食譜裏的一道菜——土豆蝦丸,鮮蝦肉與土豆泥的比例大概在3:5,只用精鹽調味,吃起來是自自然然的鮮香。酥酥的只有外皮,內裏還是軟軟的鮮蝦土豆泥。當主食和加餐都很受歡迎呀~”食材明細主料土豆(200克)海蝦(120克)雞蛋(2個)鹽(2克)麪粉(100克)麪包糠(200克)玉米油(400毫升)輔料番...
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烤蝦丸怎麼做-烤蝦丸的做法
  • 烤蝦丸怎麼做-烤蝦丸的做法

  • “之前搞活動,純手工丸子一半價錢都不到,所以當時囤了很多丸子,這款丸子非常好吃,特別有嚼勁,我家女兒很喜歡,所以經常做給她吃。煮湯,紅燒,放在麪條裏,各種做法,今天嘗試的是烤箱烤,本來也就是試試,沒想到口味這麼棒的。”食材明細主料蝦丸(8只)輔料胡椒粉(2g)生抽(1勺)鹽(少許)辣椒粉(2g)油(適...
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溜蝦丸怎麼做-溜蝦丸的做法
  • 溜蝦丸怎麼做-溜蝦丸的做法

  • “青紅椒色澤豔麗,蝦丸油潤,香味四溢,食之鮮嫩,令人回味不盡。”食材明細主料蝦丸(適量)青椒(適量)紅椒(適量)輔料葱(適量)花生油(適量)鹽(適量)生抽(一點)水澱粉(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)溜蝦丸的做法步驟1、大洋世家的蝦丸解凍後開水綽熟。2、青紅椒切菱形片。3、水澱...
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簡單營養又美味 小蝦魚丸娃娃菜怎麼做-小蝦魚丸娃娃菜的做法 小蝦魚丸娃娃菜
  • 簡單營養又美味 小蝦魚丸娃娃菜怎麼做-小蝦魚丸娃娃菜的做法 小蝦魚丸娃娃菜

  • 食材明細主料娃娃菜(適量)輔料魚丸(適量)蝦(適量)肥豬肉(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)香葱(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小蝦魚丸娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜洗乾淨,切寬條。2、魚丸切片,肉切片。3、肥豬肉煎出金黃色。4、香菇、大蒜、姜、幹辣椒下鍋爆香,然後加娃娃菜、魚丸,小火...
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蝦味珍珠丸子怎麼做-蝦味珍珠丸子的做法
  • 蝦味珍珠丸子怎麼做-蝦味珍珠丸子的做法

  • “帶着年味的珍珠丸子。。。”食材明細主料條肉(適量)輔料糯米(適量)活蝦(適量)香菇(適量)小葱(適量)馬蹄(適量)雞蛋(適量)配料蠔油(適量)食用油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)澱粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蝦味珍珠丸子的做法步驟1、準備好材料。2、糯米提前3小時泡好,瀝乾...
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鮮蝦丸怎麼做-鮮蝦丸的做法
  • 鮮蝦丸怎麼做-鮮蝦丸的做法

  • “鮮蝦,換個形態吃,也換個味道,做成真材實料的蝦丸。”食材明細主料蝦仁(1碗)輔料雞蛋(2個)澱粉(六勺)白胡椒粉(適量)葱(適量)姜(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鮮蝦丸的做法步驟1、用熱水,先把葱、姜泡上,一會用葱姜水。然後把蝦處理好,去蝦線、去殼。有的話洗掉頭...
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蝦味球魚丸海帶湯怎麼做-蝦味球魚丸海帶湯的做法
  • 蝦味球魚丸海帶湯怎麼做-蝦味球魚丸海帶湯的做法

  • 食材明細主料海帶(100克)蝦味球(4個)魚丸(7個)輔料白胡椒粉(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝦味球魚丸海帶湯的做法步驟1、食材:已泡發的海帶(已清洗)、蝦味球、魚丸。2、將海帶放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的海帶翻炒一下。4、接着,合入蝦味球和...
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美味我知道-蝦丸怎麼吃
  • 美味我知道-蝦丸怎麼吃

  • 吃貨的世界是神奇而且美妙的,善於發現我們最常見的食物的新的吃法是一件非常幸福的事,今天就讓我們一起看看蝦丸的世界吧,軟軟糯糯的,吃了停不下來的蝦丸要怎麼吃才是最美味的呢?這回就跟着小編一起看過來吧,應用在平日的食材中,美味極了。一、蝦丸怎麼吃蝦洗淨,姜擦成蓉狀後擠出...
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蝦丸蝦卷怎麼做-蝦丸蝦卷的做法
  • 蝦丸蝦卷怎麼做-蝦丸蝦卷的做法

  • “蝦丸,蝦卷,不管是就着粥還是煮麪條裏,還是就當一頓小零食吃,都是不錯的;做這個東東的時候,子墨因為尿褲子了回家換褲子,吃了4個,又出去玩了...脆嫩脆嫩的蝦丸,小傢伙MS還是比較喜歡的”食材明細主料大蝦(適量)雞蛋(適量)生抽(一點)輔料葱姜水(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普...
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自制蝦丸-蝦丸
  • 自制蝦丸-蝦丸

  • “天氣涼了做點蝦丸準備吃火鍋的時候吃,也可以做湯。”食材明細主料青蝦(500g)輔料蛋清(2個)鹽(5g)料酒(1勺)胡椒粉(3g)澱粉(20g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制蝦丸的做法步驟1、將大蝦清洗乾淨2、剝出蝦仁去蝦線3、用刀背將蝦仁剁成如圖形狀4、放入容器中加蛋清,料酒,鹽,胡椒粉...
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蝦丸燒怎麼做-蝦丸燒的做法
  • 蝦丸燒怎麼做-蝦丸燒的做法

  • 食材明細主料低粉(200克)雞蛋(2個)泡打粉(2克)生抽(10克)水(400克)鹽(2克)蝦肉(適量)輔料沙拉醬(適量)肉鬆(適量)清淡(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦丸燒的做法步驟1、雞蛋打散,加入水,生抽,鹽攪拌均勻。2、低粉與泡打粉提前混合篩入到蛋液中攪拌順滑無顆粒。3、將蛋液過篩一下,讓液體細膩。...
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炸蝦丸怎麼做-炸蝦丸的做法
  • 炸蝦丸怎麼做-炸蝦丸的做法

  • 食材明細主料蝦(兩斤)豬肉末(半斤)輔料馬蹄(幾顆)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)炸蝦丸的做法步驟1、蝦解凍,剝殼去沙線。2、蝦仁剁成蝦泥。3、馬蹄剁碎放到蝦泥裏。4、加入肉末。5、雞蛋一個,分離出蛋清蛋黃。6、材料里加入蛋清。7、加入鹽和少許五香粉。8、加五十克左右的生...
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蝦丸怎麼做-蝦丸的做法
  • 蝦丸怎麼做-蝦丸的做法

  • “蝦丸比較清淡,滑而不膩,特別是老人吃起更有營養和軟滑。”食材明細主料蝦仁(300g)輔料蘿蔔(半個)雞蛋(1個)肥肉(1小塊)調料蠔油(適量)姜(適量)鹽(適量)花椒(適量)澄粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高級(難度)蝦丸的做法步驟1、大蝦300克。2、剁碎備用。3、一小塊肥肉。4、剁碎備用。5、將肥...
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翡翠蝦丸的做法 翡翠蝦丸——寶寶輔食 翡翠蝦丸怎麼做
  • 翡翠蝦丸的做法 翡翠蝦丸——寶寶輔食 翡翠蝦丸怎麼做

  • “今天再來一個青翠欲滴,水汪汪的蝦丸,10分鐘搞定,非常省事。8個月到3歲的寶寶都可以吃,孩子會很喜歡。”食材明細主料蝦肉(80克)西蘭花(40克)輔料蛋清(15克)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)翡翠蝦丸的做法步驟1、西蘭花入沸水焯1分鐘。2、西蘭花、蝦肉、蛋清一起入料理機,打成泥...
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蝦丸銀耳湯的做法 蝦丸銀耳湯——明麗亮眼的鮮味 蝦丸銀耳湯怎麼做
  • 蝦丸銀耳湯的做法 蝦丸銀耳湯——明麗亮眼的鮮味 蝦丸銀耳湯怎麼做

  • “銀耳潔白,蝦丸微紅,湯汁清淡鮮香,是一道營養美容湯,滋補潤肺,尤其適合老人和孩子。”食材明細主料銀耳(200克)鮮蝦肉(300克)小香葱(1根)鹽(適量)澱粉(適量)紹酒(適量)高湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦丸銀耳湯的做法步驟1、銀耳用開水浸泡漲發回軟。將鮮蝦肉準備好,葱切葱花;2...
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蝦丸子怎麼做-蝦丸子的做法
  • 蝦丸子怎麼做-蝦丸子的做法

  • “馬上假期結束了,趁着今天有空做點丸子凍起來,到時候或下面條或直接清湯丸子,省事省時。正好妹妹給拿來的蝦化凍了,就收拾了做點蝦丸子吧。”食材明細主料蝦仁(350g)肉(120g)澱粉(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)蛋清(1個)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難...
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美味的小龍蝦蝦丸如何做簡單又好吃
  • 美味的小龍蝦蝦丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小龍蝦蝦丸是一刀啊非常美味的蝦丸,而且吃蝦的好處還是很多的,做給自己的孩子吃的話,還可以給他們補鈣哦,所以媽媽們都動手做起來吧,為了自己的孩子,不過自己吃也是不錯的啊,自己補鈣也是棒棒的嘛,而且這個小龍蝦...
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蝦丸的做法 讓蝦丸來打動你的味蕾 蝦丸怎麼做
  • 蝦丸的做法 讓蝦丸來打動你的味蕾 蝦丸怎麼做

  • 食材明細主料蝦仁(400克)花枝(170克)豬背脂肪泥(30克)蛋白(1個)輔料鹽(適量)細砂糖(16克)白胡椒粉(半茶匙)香油(1小匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝦丸的做法步驟1、1:蝦仁去殼、去蝦腸後洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分用刀背拍爛放入剛盆中備用2、2:花枝洗乾淨放入冰箱冷凍至略硬3、3:跟...
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蝦味豆渣丸怎麼做-蝦味豆渣丸的做法
  • 蝦味豆渣丸怎麼做-蝦味豆渣丸的做法

  • “擠蝦仁多了一些蝦頭,喝豆漿又剩了一些豆渣,於是把它們弄一塊試試。”食材明細主料蝦頭(適量)豆渣(適量)麪粉(適量)輔料胡椒粉(適量)生薑粉(適量)配料米酒(適量)蠔油(適量)麪包屑(適量)食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蝦味豆渣丸的做法步驟1、將蝦頭加少量米酒放入料理...
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芝士蝦丸的做法 【寶寶輔食】芝士蝦丸 芝士蝦丸怎麼做
  • 芝士蝦丸的做法 【寶寶輔食】芝士蝦丸 芝士蝦丸怎麼做

  • “鮮蝦營養豐富,蛋白質的含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、鱗等礦物質,配上芝士,口感更佳豐富,營養也更加全面,對胃腸弱的寶寶是極好的一道輔食。奶酪可以説是補鈣中的戰鬥機,10公斤的牛奶才能製作成一公斤的奶酪,奶酪中鈣和蛋白尤其有利於兒童的健康生長...
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