蝦味豆渣丸怎麼做-蝦味豆渣丸的做法
- 熱菜
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“擠蝦仁多了一些蝦頭,喝豆漿又剩了一些豆渣,於是把它們弄一塊試試。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蝦味豆渣丸的做法步驟
1、將蝦頭加少量米酒放入料理機中打碎。
2、將蝦泥加入豆渣中,加入鹽、胡椒粉、生薑粉、耗油拌勻。
3、加入麪粉和適量的水調成麪糊。(水的量要根據豆渣的乾濕加,我調的有點稀了)
4、用手把麪糊擠出圓球。
5、再裹上一層面包糠。
6、放入油鍋中炸至金黃,撈出瀝油即可食用。
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