幹炸豆渣丸子怎麼做-幹炸豆渣丸子的做法
- 熱菜
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食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
幹炸豆渣丸子的做法步驟
1、肉餡加入料酒,蠔油,生抽,胡椒粉攪拌均勻。
2、胡蘿蔔切絲,再切成小段。
3、將豆渣、胡蘿蔔餡放入肉餡中。
4、葱姜切碎放入盆中。
5、再加入50克的麪粉和一個雞蛋及調料攪拌均勻。
6、餡料再摔打上勁。
7、抓少量肉餡放入手中,用手擠出丸子。
8、油温五成熱將擠好的丸子,用小勺子配合放入油鍋中。
9、丸子炸制金黃盛出放入盤中,外焦裏嫩的美味丸子就做好了。
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