家常豆渣小丸子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黑豆豆渣 ：100
雞蛋 ：2枚
麪粉 ：30
胡蘿蔔 ：50

輔料

鹽 ：2
油 ：200ml（實耗15ml）
白胡椒粉 ：3

具體步驟

1. 雞蛋在碗中打散。胡蘿蔔切成碎末。

2. 黑豆豆渣、蛋液、麪粉、胡蘿蔔碎末在大碗中混合，調入鹽和白胡椒粉，攪拌均勻成糊狀。

3. 取適量混合好的豆渣糊，在手中團成小丸子。

4. 炸鍋中倒入油，中火燒至六成熱，放入團好的小丸子，炸3分鐘，至出香味熟透即可。