家常小白菜燴肉丸子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常小白菜燴肉丸子很好吃，一看就知道是道家常菜了，自己用豬肉和澱粉做肉丸很安全，完全不用擔心有什麼添加劑，肉丸喜歡吃Q彈點的可以少放點澱粉攪拌時順一個方向攪讓豬肉上勁，這樣出來的肉丸就會比較Q彈勁道，小白菜有豐富的維生素和肉丸是葷素搭配營養又健康。

主料

小白菜 ：300
豬肉 ：200

輔料

澱粉 ：適量
麪粉 ：適量
雞蛋 ：1個
葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
味極鮮 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

豬肉加葱鹽味極鮮耗油十三香攪拌均勻。

麪粉澱粉加雞蛋水攪拌成麪糊。

把肉餡倒入麪糊裏攪拌均勻。

熱鍋做油用虎口擠成肉丸下鍋炸

炸好的丸子。

鍋留底油放入葱蒜爆香加入小白菜。

加入丸子加鹽味極鮮耗油調味

大火收汁，淋入少許水澱粉，快速翻炒即可出鍋

上桌開吃。