最愛的地菜胡蘿蔔豆渣丸子如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:3.98K次
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :半碗
豆渣 :1碗
地菜 :200
大葱 :少許
雞精 :少許
胡椒粉 :少許
澱粉 :適量
油 :適量
五香粉 :少許
主料
胡蘿蔔 :2根麪粉 :半碗
豆渣 :1碗
地菜 :200
輔料
鹽 :適量大葱 :少許
雞精 :少許
胡椒粉 :少許
澱粉 :適量
油 :適量
五香粉 :少許
具體步驟
1.準備好原料;
2.準備好原料;
3.地菜洗淨,控幹水分切碎;
4.大碗中放入地菜末,胡蘿蔔絲,豆渣;
5.放入麪粉,生粉,大葱碎,胡椒粉,五香粉,鹽,雞精,適量玉米油;
6.攪勻成稠一些的麪糊;
7.炒鍋燒熱放油,左手取一勺麪糊,團成丸子;
8.放入六七成熱的油温中炸,依次放入丸子;
9.炸至淺黃色時撈出,鍋中油再次燒熱,倒入炸好的丸子再炸一遍至表面金黃,內餡熟透;
10.撈出控油,外酥裏嫩的豆渣丸子就做好了!
1.炸蘿蔔丸子不要加太多的麪粉,如果掌握不了用了,可以一點點的加,加到自己滿意為止;2.炸丸子的麪糊裏放入一些玉米油,這樣炸出的丸子口感鬆軟,外酥裏嫩。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/5oygjd.html