自制豆腐渣丸子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃豆 ：100

輔料

鹽 ：適量
大葱 ：適量
小葱 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.黃豆100g洗淨摘去壞豆子

2.將黃豆放入豆漿機，加入1000ML水

3.啟動“乾濕豆”程序

4.20分鐘之後香濃豆漿就磨好了

5.過濾出豆渣

6.將豆渣用乾淨的紗布擠幹水分

7.大葱小葱切末

8.鍋熱油，爆香葱末

9.放入豆渣炒散

10.加入鹽翻炒

11.加入雞精

12.翻炒均勻

13.炒好的豆渣盛出

14.用保鮮袋將炒好的豆渣搓成丸子就可以了

烹飪技巧

豆渣要擠幹水分再炒