咖喱牛肉湯怎麼做-咖喱牛肉湯的做法

“牛肉的最佳拍檔之一是洋葱，加一點洋葱一起燒，不僅可以去除肉腥味，也會使
牛肉更加鮮香。一碗食材豐富，香濃開胃又下飯的咖喱牛肉，再來上一碗米飯甭
提有多好吃了。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱牛肉湯的做法步驟

• 1、準備需要的材料。

• 2、牛肉切成小塊，放入水中焯燙，去掉部分的肉腥味。

• 3、牛肉塊沖洗乾淨後，放入高壓鍋加入薑片、八角、花椒、清水，用高壓鍋壓15分鐘。

• 4、胡蘿蔔，土豆和洋葱分別切成小塊。

• 5、炒鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入土豆塊煎至金黃，放入胡蘿蔔和洋葱塊炒香。然後放入燉好的牛肉，加入沒過食材的熱水，大火煮開後小火燉10分鐘。

• 6、放入大喜大黃金咖喱，咖喱融化後湯汁變的濃稠即可。

• 7、美味的下飯湯。

小竅門

1.牛肉可以事先燉好，這樣可以節省些時間。

2.可以用椰漿或牛奶代替熱水。

3.加水時一定要加入熱水。