咖喱牛肉飯的做法 【天津】咖喱牛肉飯 咖喱牛肉飯怎麼做

“非常喜歡咖喱，説不出的這種味道就是它，咖喱牛肉經典搭配哦，配上一碗米飯香氣四溢，美哉，妙哉！天津人愛吃，嘴也極其刁，這個刁當挑剔講，也就是説我們天津人好吃，可不是什麼特色都喜歡，就今天這碗咖喱牛肉飯來説吧，這樣的味道我們是都喜歡吃的，因為它既有顏值，又有味道。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱牛肉飯的做法步驟

• 1、牛肉洗淨切成方塊兒，我用的牛腩。

• 2、加入幾片姜，料酒或者放入電飯煲或高壓鍋裏將牛肉煮至9分熟。

• 3、.土豆、胡蘿蔔、洋葱切塊兒。薑片，咖喱塊備好。

• 4、煮好的牛肉沖洗乾淨備用。

• 5、鍋裏燒熱底油，下洋葱和薑片炒香。

• 6、牛肉下鍋炒勻

• 7、接着下土豆和胡蘿蔔

• 8、加入足量的熱水

• 9、咖喱塊兒放進去

• 10、調入適量鹽，蓋上蓋子大火燒開轉小火燉。

• 11、因為牛肉已經壓過,土豆和胡蘿蔔熟透就可以了。

• 12、用小碗扣上燜好的米飯。裝上咖喱牛肉，這飯就OK了。

小竅門

提前壓牛肉可用電飯煲，家裏有高壓鍋的可以更節省時間，總之牛肉要煮到九分熟即可。