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關於花紋面包的餐飲百科

美味的花紋面包如何做簡單又好吃
  • 美味的花紋面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘花紋面包是一道非常美味的烘焙美食,他做出來的效果特別的好看,具有花紋就和它的名字一般的,有花紋的麪包,他是非常有營養的,美食,可以作為早餐,在早餐搭配上一杯牛奶或者一個雞蛋,真的是營養又健康,能為你的一天提...
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花紋面包如何做簡單又好吃
  • 花紋面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時花紋面包,外形美觀,口感一流,作為早餐麪點或者下午茶是非常值得推薦的。我很喜歡吃麪包,花紋面包就是其中一種。每逢經過麪包店,我都會被裏面傳出來的麪包香味吸引,然後就會忍不住進去買上一個來大快朵頤。花紋...
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完美的花紋面包如何做簡單又好吃
  • 完美的花紋面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘花紋面包是小朋友最喜歡吃的一種麪包,其實味道可能就是那個味道但是小朋友就是喜歡吃看起來好看的東西,大家要是喜歡的話自己製作起來還是很方便你簡單的喲,所以大家還是跟我一起在閒暇之餘一起學習一下這麼...
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椰香扭紋面包的做法 椰子片的另類吃法4:椰香扭紋面包 椰香扭紋面包怎麼做
  • 椰香扭紋面包的做法 椰子片的另類吃法4:椰香扭紋面包 椰香扭紋面包怎麼做

  • “原是想做個扭紋土司的,不過我的模具比較小,此前也沒做過土司,不太清楚這樣的模具究竟需要用多少分量的材料。雖然計算了半天的結果顯示這樣的用量大概能做這樣一個模具大小的土司,但猶豫了半天,還是用了兩個模具來裝,結果就不是高高的土司了”食材明細主料高筋粉(150克)奶粉(8克...
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紫薯花紋面包怎麼做-紫薯花紋面包的做法
  • 紫薯花紋面包怎麼做-紫薯花紋面包的做法

  • “兑換了心儀的寶貝,就用其中的紫薯粉做了這個花紋面包,即好看又好吃。”食材明細主料麪粉(330g)紫薯粉(100g)玉米油(22g)糖(50g)輔料鹽(2g)酵母粉(2g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紫薯花紋面包的做法步驟1、除紫薯粉外的所有原料放入麪包桶內開啟和麪程序和成麪糰2、取一半的面...
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大理石螺紋面包怎麼做-大理石螺紋面包的做法
  • 大理石螺紋面包怎麼做-大理石螺紋面包的做法

  • 食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)奶粉(12克)白糖(38克)鹽(3克)酵母(3克)雞蛋(35克)水(140克)橄欖油(25克)輔料速溶咖啡粉(5克)抹茶粉(5克)水(2.5克左右)原味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大理石螺紋面包的做法步驟1、後油法將材料混合。2、加油後面包機攪拌時會把油濺出來,所以蓋張保鮮膜可以...
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抹茶條紋面包怎麼做-抹茶條紋面包的做法
  • 抹茶條紋面包怎麼做-抹茶條紋面包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(400克)低粉(20克)白糖(60克)酵母粉(6克)雞蛋(1個)牛奶(150克)黃油(60克)卡仕達(裝飾)醬黃油(20克)抹茶粉(10克)調料鹽(6克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)抹茶條紋面包的做法步驟1、所有的材料一起放入廚師機內,然後啟動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。2、在加入40...
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南瓜扭紋面包怎麼做-南瓜扭紋面包的做法
  • 南瓜扭紋面包怎麼做-南瓜扭紋面包的做法

  • “這款麪包因為用南瓜代替了水和麪,還裹入了香甜的南瓜餡,所以喜歡南瓜味的同學應該會比較喜歡,但是餡也別太甜,不然容易膩。原方是愛和自由的,裏面的水我用南瓜泥代替了,南瓜泥最好預留5-10%,以免一次加入麪糰過濕。”食材明細主料高粉(181克)低粉(50克)湯種(38克)即發乾酵母(2.5克)細砂...
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網紋果醬麪包怎麼做-網紋果醬麪包的做法
  • 網紋果醬麪包怎麼做-網紋果醬麪包的做法

  • “果醬是烤之前夾在麪糰裏的,切開很有驚喜的感覺,像蛋糕,上面的網紋,也很好看,麪包鬆軟,好吃。我用了6寸的不粘圓模,麪包發的有點高,最好用8寸的,這樣會更漂亮。”食材明細主料高筋麪粉(200克)酵母(3克)鹽(1克)糖(38克)奶粉(15克)雞蛋(38克)牛奶(90克)黃油(20克)輔料草莓果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)...
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條紋小麪包怎麼做-條紋小麪包的做法
  • 條紋小麪包怎麼做-條紋小麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(400克)牛奶(260克)雞蛋(一個)鹽(6克)低粉(100克)紅曲醬(適量)調料酵母粉(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)條紋小麪包的做法步驟1、牛奶,酵母粉倒入廚師機。2、倒入麪包粉一起放入廚師機內。3、然後啟動攪拌程序。攪拌至兩面表面光滑有彈性。4、加入黃油,繼續攪...
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可可花紋面包怎麼做-可可花紋面包的做法
  • 可可花紋面包怎麼做-可可花紋面包的做法

  • “隨意加的可可粉,味道好、樣子也好看”食材明細主料高粉(260g)酵母(3g)麥香奶(130g)雞蛋(45g)鹽(2g)白砂糖(45g)輔料黃油(25g)可可粉(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可花紋面包的做法步驟1、材料裏面除黃油和可可粉外都稱量出來,放入麪包機,啟動和麪程序2、揉成光滑麪糰3、加入黃...
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豹紋面包怎麼做-豹紋面包的做法
  • 豹紋面包怎麼做-豹紋面包的做法

  • “豹紋不僅流行於服裝界,連在烘焙界也大放光彩,讓不同的烘焙者都表現的淋漓盡致。”食材明細主料高筯麪粉(350g)細砂糖(50g)食鹽(3g)自制酸奶(120g)牛奶(140g)奶粉(15g)酵母粉(3g)黃油(20g)輔料竹炭粉(適量)可可粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豹紋面包的做法步驟1、準備各種食材,稱量...
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雙色紋理麪包怎麼做-雙色紋理麪包的做法
  • 雙色紋理麪包怎麼做-雙色紋理麪包的做法

  • “麪包的品種繁多,做法各異,口味也各不相同。今天用麪包粉與紫薯泥做一款雙色紋理麪包,切面層層疊疊,白紫之間層次分明,口感柔軟、美觀漂亮!”食材明細主料高筋麪粉(250g)牛奶(120g)雞蛋(1個)奶粉(10g)輔料白糖(20g)黃油(20g)酵母(3g)紫薯泥(適量)調料鹽(3g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)雙色...
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扭紋花式麪包怎麼做-扭紋花式麪包的做法
  • 扭紋花式麪包怎麼做-扭紋花式麪包的做法

  • “喜歡花式麪包,隨手切切、擰擰,就是一朵漂亮的花,簡單,卻給我們帶來喜悦。”食材明細主料中粉(100克)水(75克)酵母(1克)輔料中粉(130克)糖(20克)鹽(1克)水(100克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)扭紋花式麪包的做法步驟1、中種麪糰的材料(中粉100克,水75克,酵母1克。),全部放在一個容器內,拌至...
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螺紋紫薯花生包怎麼做-螺紋紫薯花生包的做法
  • 螺紋紫薯花生包怎麼做-螺紋紫薯花生包的做法

  • “很普通的包子因為加了紫薯加了螺紋,頓時變得時尚起來,難怪説人靠衣裝,就連包子也如此,真是越看越歡喜,這味道,跟普通花生包並無兩樣,只是多了一點紫薯味,但營養更豐富了。”食材明細主料紫薯泥(150克(A))麪粉(200克)酵母(2克)温水(140克(根據麪粉吸水性增減))輔料花生餡(適量)麪粉(300克(B))...
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波紋面荷包蛋怎麼做-波紋面荷包蛋的做法
  • 波紋面荷包蛋怎麼做-波紋面荷包蛋的做法

  • “煮麪可謂是家常便飯,簡單快手,常常被臨時搭配上桌,誰家不備點掛麪或者切面或者意大利麪或者方便麪用來應應急,最簡單的煮麪當屬熱湯麪,飯菜一鍋出,尤其是大冬天,熱乎乎的煮一鍋,暖身暖胃又驅寒。”食材明細主料波紋面(2片)雞蛋(2個)黃番茄醬(適量)輔料黃番茄醬(適量)辣白菜(適量)鹹甜(口味...
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彩色紋理小麪包怎麼做-彩色紋理小麪包的做法
  • 彩色紋理小麪包怎麼做-彩色紋理小麪包的做法

  • “週末倆人在家冷戰,本來就很委屈了,自己跑到客廳睡沙發,睡得渾身疼,腰也快斷了,結果一大早還被姑姑數落一頓。呆着只會更難受,還不如找點兒事兒做充實一下呢。翻開孟老師的書,找到三色吐司動手做,最後不知不覺做成了紋理小麪包。還做了個小女孩兒造型的,但操作過程沒拍全,只發先發...
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巧克力大理石花紋吐司麪包怎麼做-巧克力大理石花紋吐司麪包的做法
  • 巧克力大理石花紋吐司麪包怎麼做-巧克力大理石花紋吐司麪包的做法

  • 食材明細主料富強小麥粉(320克)全蛋液((冰)190克(先預留10克,視麪粉的狀態添加))糖(40克)鹽(3克)奶粉(25克)冰煉乳(10克)冰淡奶油(10克)黃油(25克)輔料杏仁片(適量)巧克力醬(適量)調料蛋液(適量(刷麪包體用))甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難度)巧克力大理石花紋吐司麪包的做法步驟1、先準備好巧克力醬,用...
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網紋豆沙麪包的做法 網紋豆沙麪包(一次性發酵) 網紋豆沙麪包怎麼做
  • 網紋豆沙麪包的做法 網紋豆沙麪包(一次性發酵) 網紋豆沙麪包怎麼做

  • “本款麪包,造型新穎美觀,麪皮蓬鬆柔韌,內餡細膩香甜,採用一次性發酵製作,省時省力,喜歡吃麪包的值得一試。使用8寸圓模1個。”食材明細主料高筋麪粉(300克)耐高糖酵母(3克)鹽(1克)玉米油(20克)白糖(25克)牛奶(135克)雞蛋(45克)輔料紅豆沙(150克)蛋液(適量(刷表面用))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普...
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可可螺紋面包怎麼做-可可螺紋面包的做法
  • 可可螺紋面包怎麼做-可可螺紋面包的做法

  • “看到一款紫薯螺紋饅頭,很是喜歡。覺得做成麪包一定也不錯,就做了可可味的,只是那個螺紋的層次不是很清晰,要是層次多又分的很清楚就完美了。”食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(120克)白糖(50克)黃油(20克)輔料鹽(3克)酵母(3克)雞蛋(一個)可可粉(10克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可...
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牛油果網紋面包的做法 牛油果懶人吃法---牛油果網紋面包 牛油果網紋面包怎麼做
椰蓉土司花紋面包的做法 椰蓉土司花紋非主流麪包 椰蓉土司花紋面包怎麼做
  • 椰蓉土司花紋面包的做法 椰蓉土司花紋非主流麪包 椰蓉土司花紋面包怎麼做

  • “第一次做,可可粉,抹茶粉,紅曲米粉土司非主流花紋版”食材明細主料高筋面(450g)黃油(40g)雞蛋(2個)牛奶(200g)椰子粉(40g)輔料鹽(4g一小勺子)糖(40g)酵母粉(7g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉土司花紋面包的做法步驟1、把麪粉,雞蛋,鹽,酵母,牛奶等放入麪包機攪拌2、攪拌成亂穗兒放黃油3...
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大理石花紋面包的做法 【東北】大理石花紋面包 大理石花紋面包怎麼做
  • 大理石花紋面包的做法 【東北】大理石花紋面包 大理石花紋面包怎麼做

  • “看到很多種花樣麪包,正好家裏有可可粉,於是就打算做一款“大理石花紋的麪包”。麪包烤好之後感覺花紋不是很好,好像可可粉放少了。但是麪包的味道真不錯。”食材明細主料高筋粉(500克)可可粉(10克)輔料玉米油(50克)温水(220克)白糖(60克)酵母粉(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
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大理石紋面包的做法 椰蓉可可大理石紋面包 大理石紋面包怎麼做
  • 大理石紋面包的做法 椰蓉可可大理石紋面包 大理石紋面包怎麼做

  • “剛剛出爐的這個淡奶油吐司因為加了椰蓉味道極棒,口口都是椰蓉莎莎的感覺。椰蓉餡用黃油調製,所以淡奶油的量不用太多,加了少許可可粉做成了大理石紋,可以説味道和顏值雙贏。”食材明細主料高筋粉(340g)淡奶油(50g)水(140g)雞蛋(1個)白糖(40g)鹽(4g)酵母(3g)黃油(10g)可可粉(13g)椰蓉餡椰蓉(60g...
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可可花紋長頸鹿麪包的做法 全面包機版可可花紋長頸鹿麪包 可可花紋長頸鹿麪包怎麼做
  • 可可花紋長頸鹿麪包的做法 全面包機版可可花紋長頸鹿麪包 可可花紋長頸鹿麪包怎麼做

  • 食材明細主料高筋粉(280g)低筋粉(70g)輔料黃油(30g)可可粉(6g)黑芝麻(適量)酵母(4g)鹽(4g)奶粉(14g)水(195至210ml)細砂糖(20g)蛋液(42g)原味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)可可花紋長頸鹿麪包的做法步驟1、將除了黃油和可可粉以外的全部材料放入麪包機桶內。中間掏個小洞把酵母放進去2、開始第...
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