咖喱牛腩飯怎麼做-咖喱牛腩飯的做法

“快手！好吃！不用煎炒，沒有油鹽，不需其他調料，不需要技巧，小白也能煮出大廚的味道！”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

咖喱牛腩飯的做法步驟

• 1、牛腩切大塊，高壓鍋先壓軟備用，大概上汽後壓10分鐘，土豆胡蘿蔔切成和牛腩一樣大塊，洋葱切成圖片大小（十字切兩刀就行了）。牛腩放鍋底，分別鋪上胡蘿蔔塊土豆塊和洋葱，加水（或者壓牛腩的湯）適量，水位大概剛泡過牛腩即可。蓋上蓋，壓7分鐘左右。

• 2、排氣後加入咖喱糕煮融化，中大火收汁到有點稠就可以了，如圖，不用太稠。

• 3、盛一勺澆到米飯🍚上開吃！一鍋一家四口能吃兩頓！

小竅門

牛腩要多筋，不要選太瘦的。