當前位置：味味甜 >

關於【芸芸小廚】給食物以太陽的光輝——照燒雞的餐飲百科

照燒雞的做法 【芸芸小廚】給食物以太陽的光輝——照燒雞 照燒雞怎麼做

  • 照燒雞的做法 【芸芸小廚】給食物以太陽的光輝——照燒雞 照燒雞怎麼做

  • “醬汁如太陽照耀般明亮，故名“照燒”。這道日式經典菜是我家餐桌上的“常客”，不僅僅是因為香甜的味道，也因為照燒汁讓雞肉散發光輝的同時，也讓心情開始閃閃亮。照燒汁燒好可以用來燒其他質地比較緊實的肉，比如銀鱈魚、鰻魚。”食材明細主料雞腿（2只）芝麻（少許）輔料味淋（3000g）清酒...
  • 28775
土豆芸豆燒雞翅怎麼做-土豆芸豆燒雞翅的做法

  • 土豆芸豆燒雞翅怎麼做-土豆芸豆燒雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅（五個）土豆（適量）白芸豆（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）配料醬油（適量）水（適量）白糖（適量）蠔油（適量）原味（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆芸豆燒雞翅的做法步驟1、先將雞翅洗淨，從中間剁開，放入開水中焯一下。2、土豆切塊，芸豆掰成小塊。3、葱切末，薑切片，蒜拍成末，八角一個。4、鍋...
  • 25605
芸豆燒臘肉怎麼做-芸豆燒臘肉的做法

  • 芸豆燒臘肉怎麼做-芸豆燒臘肉的做法

  • 食材明細主料芸豆（適量）臘肉（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一小勺）調料鹽（少許）清淡（口味）燒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芸豆燒臘肉的做法步驟1、提前將臘肉煮10分鐘，洗乾淨切片備用。2、芸豆折斷，洗乾淨瀝乾水分備用。3、臘肉入鍋炒出油撈出來備用。4、鍋內留底油倒入芸豆一起大火快速翻炒。5...
  • 29007
小炒芸豆怎麼做-小炒芸豆的做法

  • 小炒芸豆怎麼做-小炒芸豆的做法

  • “芸豆含有皂甘，尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，激活淋巴T細胞，促進去氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展抑制作用，因而受到醫學界的重視，其所含尿素酶應用於肝昏迷患者效果很好。芸豆尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症...
  • 24458
【芸芸小廚】 豬肉菜飯怎麼做-豬肉菜飯的做法 豬肉菜飯

  • 【芸芸小廚】 豬肉菜飯怎麼做-豬肉菜飯的做法 豬肉菜飯

  • “菜飯是很多國家很多地區都有的一種“菜飯共存”的料理形式。無論是媽媽最拿手的那道“家常菜飯”、日料小館子的日式菜飯還是西班牙海鮮燴飯，可以很家常也可以很洋氣，可以將菜炒好倒進電飯鍋和米一起煮，也可以將飯做熟將炒好的菜和飯拌在一起，但是總是簡簡單單，很快的，一餐的...
  • 21268
芸豆燒雞公怎麼做-芸豆燒雞公的做法

  • 芸豆燒雞公怎麼做-芸豆燒雞公的做法

  • “集公雞肉的香和芸豆的軟糯，爽歪歪咧！”食材明細主料公雞肉塊（約1斤）芸豆（約1中碗（泡了24小時））輔料姜（兩個大拇指體積）蒜（5-10瓣）八角（2枚）桂皮（約（2cm*10cm）大小）青花椒（約20粒）鹽（適量）味精（適量）油辣子（1/3到1湯匙）白酒（約1.5湯匙）白糖（約1/2湯匙）醬油（1-2湯匙）醋（約1/2湯匙）菜籽油（約3湯匙）幹辣椒（3-10個...
  • 5593
【芸芸小廚】 海南雞飯 怎麼做-海南雞飯 的做法 海南雞飯

  • 【芸芸小廚】 海南雞飯 怎麼做-海南雞飯 的做法 海南雞飯

  • “一碗雞湯，一碗米飯，一碟雞肉，一碟蘸雞料，海南雞飯的美味俘獲了太多人的味蕾。今天我家的晚飯就是海南雞飯，雖然稍微費時，但是美味絕對不會辜負時間。海南雞飯，顧名思義起源於海南。海南人以文昌當地的白切雞做法，同時配以雞油烹煮的米飯，所以在海南島俗稱為文昌雞飯。20世紀初期...
  • 21054
日式叉燒肉的做法 【芸芸小廚】日式叉燒肉——一碗麪最温暖的伴侶 日式叉燒肉怎麼做
烤排骨——燒烤的做法 【芸芸小廚】烤排骨——燒烤 烤排骨——燒烤怎麼做

  • 烤排骨——燒烤的做法 【芸芸小廚】烤排骨——燒烤 烤排骨——燒烤怎麼做

  • “油脂在高温烤制下慢慢融化、“吱吱”作響，散發出肉的焦香，是廚房裏忙綠的人的最好嘉獎。小侄子今天生日，正值週末，家人都來我家聚會。小侄子喜歡吃燒烤，但是路邊攤家人又不敢給他吃。我特意做了這道烤排骨，塊切得大，讓他在家裏過過燒烤癮。”食材明細主料豬肋骨（1000g）芹菜（兩根）...
  • 8986
芸豆燒肉怎麼做-芸豆燒肉的做法

  • 芸豆燒肉怎麼做-芸豆燒肉的做法

  • “燒肉是每個人都愛的，肉軟爛香醇不油膩，芸豆燒肉就更加營養豐富，美味有加。”食材明細主料芸豆（一公斤）五花肉（500克）輔料鹽（15克）八角（3朵）桂皮（一根）小茴香（一小捏）糖（2湯匙）老抽（2湯匙）葱（適量）味精（少許）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芸豆燒肉的做法步驟1、芸豆掐頭去尾，太...
  • 30401
蜂蜜烤雞的做法 蜂蜜烤雞【芸芸小廚】 蜂蜜烤雞怎麼做

  • 蜂蜜烤雞的做法 蜂蜜烤雞【芸芸小廚】 蜂蜜烤雞怎麼做

  • “烤箱裏的滋滋啦啦的聲音不只屬於燒烤的孜然香味，也屬於香甜的蜂蜜滋味，今天我做的蜂蜜烤雞腿就是我最喜歡的甜蜜味道的了，推薦給家裏有烤箱的你。”食材明細主料去骨雞腿肉（200g）姜（小半個）小葱（2根）輔料生抽（60ml）蜂蜜（2大勺）花雕酒（30ml）鹽（適量）糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難...
  • 23040
肉末燒芸豆怎麼做-肉末燒芸豆的做法

  • 肉末燒芸豆怎麼做-肉末燒芸豆的做法

  • 食材明細主料四季豆（適量）豬肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）肉末燒芸豆的做法步驟1、把芸豆擇好，並掰成4到5釐米的段，肉切成肉末放少許鹽，待用。2、鍋中放油，把芸豆放在鍋裏炸至變軟，表面起泡後瀝乾油撈出。3、鍋中留少許油，加...
  • 21710
【芸芸小廚】 日式冷麪 怎麼做-日式冷麪 的做法 日式冷麪

  • 【芸芸小廚】 日式冷麪 怎麼做-日式冷麪 的做法 日式冷麪

  • “冷麪的清涼味道是最適合夏日裏晚餐的了。提到冷麪，被大家所熟知的都是韓式冷麪，我喜歡的是更加勁道有口感的日式冷麪，烏冬面經過熱水和冷水的浸泡，口感Q彈。加上之前做日式拉麪用剩下的叉燒和各種蔬菜，清涼又滿足。”食材明細主料烏冬面（1袋）雞蛋（1個）紅燒肉（100g）黃瓜（半根）番茄（半...
  • 15183
三杯雞的做法 【芸芸小廚】三杯雞 三杯雞怎麼做

  • 三杯雞的做法 【芸芸小廚】三杯雞 三杯雞怎麼做

  • “三杯雞，是我去台灣或者台式餐廳必點的一道菜。其實三杯雞並不發源於台灣，而是一道發源於江西的漢族名菜。三杯雞傳到了台灣。台灣人對它進行了小改造，將油膩的豬油換成了清淡的食用油，而且加入了一種獨特的香料——九層塔，最後提香。這道菜也是我家餐桌上的“常客”。材料很...
  • 14969
話梅芸豆的做法 【芸芸小廚】話梅芸豆——清甜的下午 話梅芸豆怎麼做

  • 話梅芸豆的做法 【芸芸小廚】話梅芸豆——清甜的下午 話梅芸豆怎麼做

  • “慵懶的午後，蜷縮在陽光的懷抱裏喝杯茶，再擺上一疊酸甜軟糯的小菜——話梅芸豆，也就有了清涼的心情。話梅和芸豆經過幾小時的融合，話梅的清涼香氣，慢慢滲入芸豆中，軟糯和清甜有了完美的結合。喜歡吃這道菜，也因為二者的藥用價值。梅子益人，李時珍在《本草綱目》中寫道：“梅，血分之...
  • 25102
芸豆燒豬蹄的做法 私家祕製芸豆燒豬蹄 芸豆燒豬蹄怎麼做

  • 芸豆燒豬蹄的做法 私家祕製芸豆燒豬蹄 芸豆燒豬蹄怎麼做

  • 食材明細主料豬蹄（1000克）芸豆（200克）輔料郫縣豆瓣（50克）姜蒜粒（20克）葱段（10克）五香粉（5克）老抽（20克）花椒（3克）微辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）芸豆燒豬蹄的做法步驟1、芸豆温水浸泡2小時，瀝乾水份待用。2、豬蹄在開水中汆一水，撈出瀝乾備用。3、鍋中置油100.毫升，燒熱放入姜蒜粒炒香，再...
  • 13568
照燒雞腿飯的做法 吃不厭的照燒雞腿飯——rossella的私房小廚食譜 照燒雞腿飯怎麼做
醬燒芸豆怎麼做-醬燒芸豆的做法

  • 醬燒芸豆怎麼做-醬燒芸豆的做法

  • “申請試用的金格勒醬收到了，今天，先用芸豆來醬燒，我想，平常喜歡用甜麪醬來做菜的婆家人，一定會喜歡上這來自南方的複合型麪醬的，而且，芸豆是一種非常適用於燉燒的秋季時令菜，相信，用金格勒醬來燒製它會更出彩。”食材明細主料芸豆（500克）豬肉（50克）輔料葱（適量）薑末（適量）配料金格勒醬（2勺...
  • 11226
燒芸豆怎麼做-燒芸豆的做法

  • 燒芸豆怎麼做-燒芸豆的做法

  • “在東北，這道菜特別常見，很受大家歡迎。做四季豆或者芸豆（各地叫法不一樣，品種可能也不一樣），最主要的就是記住，一定要熟透了，才可以吃，否則容易中毒，中毒現象一般是上吐下瀉，所以自己在家制作這道菜的時候，炸芸豆的時候，多炸一會，不用圖它外表漂亮，影響造型，喜歡的看看這道菜：”食材明細...
  • 10501
芸豆燒鴨肉怎麼做-芸豆燒鴨肉的做法

  • 芸豆燒鴨肉怎麼做-芸豆燒鴨肉的做法

  • 食材明細主料芸豆（適量）嫩鴨（一隻）調料料酒（一勺）生抽（3毫升）鹽（2克）老乾媽辣椒醬（一勺）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芸豆燒鴨肉的做法步驟1、成品圖來一張，看着不錯吧！晚餐來一份。2、芸豆去除老根，切斷，洗乾淨備用。3、嫩鴨去除內臟，切塊，入鍋煮一分鐘撈出備用。4、用高壓鍋燉25分鐘...
  • 24881
乾煸芸豆的做法 [麻麻小廚房]乾煸芸豆 乾煸芸豆怎麼做

  • 乾煸芸豆的做法 [麻麻小廚房]乾煸芸豆 乾煸芸豆怎麼做

  • 食材明細主料芸豆（適量）輔料幹辣椒（適量）花椒（適量）香菜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料食用油（適量）味極鮮（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸芸豆的做法步驟1、豆角洗淨，瀝乾水分之後放入油鍋炸一下。喜歡的話可以加上少許的澱粉攪拌一下2、利用這段時間，將葱切...
  • 24283
【芸芸小廚】 客家鹹雞 怎麼做-客家鹹雞 的做法 客家鹹雞

  • 【芸芸小廚】 客家鹹雞 怎麼做-客家鹹雞 的做法 客家鹹雞

  • “今天給家人做一道客家鹹雞，雞肉蒸得軟爛，只有鹽這樣簡單的調味，也能做出鮮香滋味。選擇做這一道菜的另一個原因是因為客家鹹雞也叫外婆雞，是説很久以前，在客家人聚居的地方，有一位外婆疼愛外孫，殺雞過年時特地把雞腿留下來，埋在鹽堆裏保存，待到節後女兒帶外孫回孃家時，阿婆就將雞...
  • 30176
雞中翅燒芸豆怎麼做-雞中翅燒芸豆的做法

  • 雞中翅燒芸豆怎麼做-雞中翅燒芸豆的做法

  • 食材明細主料雞中翅（適量）芸豆（適量）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（少許）胡椒粉（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞中翅燒芸豆的做法步驟1、雞中翅洗乾淨，用胡椒粉醃製一會。2、芸豆洗乾淨切斷瀝乾水分備用。3、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，煎雞中翅。4、...
  • 9391
給你介紹你不知道的廚房妙招-怎麼燉芸豆

  • 給你介紹你不知道的廚房妙招-怎麼燉芸豆

  • 相信大家對芸豆都不會感到陌生，我們平時在日常生活中，可以將芸豆用來炒，燜燉。不管是將芸豆用來做成芸豆燜飯，酒香芸豆，還是紅椒燒芸豆，都是一個不錯的選擇。那麼怎麼燉芸豆呢?接下來就讓小編來給大家介紹一下吧!一、怎麼燉芸豆1.首先準備好做菜的原材料：芸豆，蹄花，八角桂皮，食鹽，幹...
  • 11623
產婦芸豆可以食用嗎

  • 產婦芸豆可以食用嗎

  • 芸豆是我們日常生活中十分常見的豆類食物之一，在我們日常做菜中經常見到它的身影，芸豆的做法還是比較多，而且口感比較美味可口，因此很多的人都喜歡吃芸豆這種食物，那麼，產婦芸豆可以食用嗎？不妨就讓我們帶着這個疑問一起去看看。一、產婦芸豆可以食用嗎產婦可以吃一些芸豆，但是一...
  • 11064

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接