自由選擇-涮火鍋的菜有哪些？種類豐富

吃火鍋，可以説是大部分每一箇中國人都喜歡的，但是火鍋的風味也有很多，南方和北方的區別很大。但火鍋給人的感覺都是一樣的，温暖火熱。火鍋可以涮的菜有很多的種類，不過南北方的火鍋也有所不同，那麼，涮火鍋的菜有哪些呢?讓小編為您普及一下這方面的內容吧。

涮火鍋的菜有哪些

1.首先要説的就是腦花。只要是喜歡吃四川火鍋的人，那麼一定會對腦花很熟悉了，這是一道必點的菜品，沒有人可以錯過它的美味，當然這種產品的外型可能不是很好，沒吃過的人開始會有些抗拒，但是它的營養是非常高的，微量元素有很多，只要吃一口之後就會上癮。

2.搭配火鍋的蔬菜種類就更加豐富了，為了緩解肉類帶來的油膩感，一些綠色蔬菜是必須要準備的，比如菠菜、茼蒿、油麥菜等等。

3.鴨腸和鴨血是不得不提的，相信我們大家在平常的時候就吃過絕味麻辣鴨腸，吃起來也是十分的過癮。如果是選擇吃火鍋的時候呢，將鴨腸下到鍋裏煮一會，撈出來紅油油的，看起來就一個很有影響食慾。

4.牛肉和羊肉自然是火鍋的必選項目。牛肉通常都是吃肥牛，還有牛肉丸等選擇，涮煮的時間不要太長，否則肉質會比較硬。羊肉的話，通常會叫肥羊，主要是羊腿肉，羶味兒比較重，有些人可能不會喜歡。

5.還有不得不提的菌菇類。這是個大品類，各種菌菇可選，有蟹腿菇、平菇、香菇，金針菇，杏鮑菇等等。它既能夠解除肉類的油膩感，還能夠幫助排除多餘的毒素。

涮火鍋的菜都有哪些種類呢?相信您通過閲讀上文應該有了很清楚的認識。隨着餐飲市場的發展，火鍋行業一樣在做着改變，不時都會有新鮮的菜品出現，每個人都可以根據自己的喜好和口味來選擇。不管是在家裏吃，還是去火鍋店吃，都可以充分的享受到火鍋帶來的豐富體驗。