消暑清毒綠豆湯怎麼做-消暑清毒綠豆湯的做法

“這個夏天，熱得吃不下飯，趁着週末有空，熬點綠豆湯，等老公一會打完球回來，就能喝到冰爽的綠豆湯了。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

消暑清毒綠豆湯的做法步驟

• 1、食材準備，綠豆和冰糖

• 2、綠豆頭天晚上泡好，泡到皮開肉綻後，倒入鍋中，加半鍋水

• 3、大火燒開後轉小火，熬煮至湯色變稠，綠豆開花後加入冰糖

• 4、熬好的綠豆湯，冷卻後放入冰箱一會再吃，味道更佳

小竅門

1、熬綠豆湯時，一定不要蓋鍋蓋，要不然湯就變紅了
2、水要一次性加好，中途不要加水，這也是為什麼一點綠豆要加半鍋水的原因了
3、小火熬製時要經常攪攪，以免糊鍋