簡易冬陰功湯（業餘做出專業味）如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魚豆腐 ：適量
魚丸 ：適量
蝦仁 ：適量
扇貝 ：適量
大蝦 ：4只
小番茄 ：20個

輔料

檸檬（or橙子） ：一個

具體步驟

1. 材料備好，蝦仁大蝦洗淨，辣椒香菜洗淨，小番茄切兩瓣，牛奶魚露備好，檸檬切瓣扒掉皮（我沒有買檸檬就用了橙子），魚丸魚豆腐解凍泡水

2. 鍋中燒水（大概一碗水）加兩塊雞湯塊，煮沸

3. 下香菜，薑片，辣椒，蒜煮2分鐘

4. 倒入小番茄，煮沸

5. 放入蝦仁大蝦等海鮮，倒入三勺番茄醬，加牛奶一起煮沸

6. 加入魚丸與魚豆腐，加兩勺醋兩勺塘，魚露一勺，雞精，鹽一起熬煮，放入檸檬大火煮開，撒上香油，出鍋，加入米粉或者粉絲米線也很好吃哦

烹飪技巧

有什麼海鮮都可以放進去，小番茄最好，糖分沒有那麼足可以出來酸味，沒有雞湯塊就用雞精水，味道提鮮關鍵是魚露和牛奶，有椰奶更佳，番茄醬也不可少