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關於業餘的餐飲百科

簡易冬陰功湯(業餘做出專業味)如何做簡單又好吃
  • 簡易冬陰功湯(業餘做出專業味)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料魚豆腐:適量魚丸:適量蝦仁:適量扇貝:適量大蝦:4只小番茄:20個輔料檸檬(or橙子):一個具體步驟1.材料備好,蝦仁大蝦洗淨,辣椒香菜洗淨,小番茄切兩瓣,牛奶魚露備好,檸檬切瓣扒掉皮(我沒有買檸檬就用了橙子),魚丸魚豆腐解凍泡...
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年年有餘的做法 【黑龍江】年年有餘 年年有餘怎麼做
  • 年年有餘的做法 【黑龍江】年年有餘 年年有餘怎麼做

  • “團圓喜慶過大年是最幸福的事,大年餐桌的菜品會各個圖個口彩,要有吉祥如意的寓意。我的家鄉里魚是過大年當天餐桌上必不可少的一道菜,做法花樣眾多,但也有講究:魚要頭尾完整,不可以吃魷魚和黃魚,鯉魚最是契合。今天我做的這道菜就是節日必備的“年年有餘”,我給起名為:鯉魚躍龍門...
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健康餘怎麼做-健康餘的做法
  • 健康餘怎麼做-健康餘的做法

  • 食材明細主料鯽魚(一條)輔料芹菜葉(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)健康餘的做法步驟1、魚洗淨待用。2、用刀在魚身上滑幾道。3、放入鹽,淹一個小時。4、放入蒸鍋蒸二十分左右出鍋,最後再散入淖水的芹菜葉就可以開動了。...
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年年有餘(魚)的做法 【家庭宴客菜】年年有餘(魚) 年年有餘(魚)怎麼做
  • 年年有餘(魚)的做法 【家庭宴客菜】年年有餘(魚) 年年有餘(魚)怎麼做

  • “今天做的新菜年年有餘(魚)是一瞬間的靈感,本來想用蝦仁炒芋頭球的(芋頭用挖果器挖成圓球)呵呵,在挖好芋頭球的時候,看到正在泡洗的上海青漂浮在水面上,就像小魚兒在遊,於是,馬上改變主意,嗨,今晚就嘗試做小金魚,我們中國人不都喜歡好兆頭嗎?年年有餘(魚)豐衣足食,一年比一年更好!”食材明...
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年年有餘饅頭怎麼做-年年有餘饅頭的做法
  • 年年有餘饅頭怎麼做-年年有餘饅頭的做法

  • “祝大家小年快樂,年年有餘!”食材明細主料中筋麪粉(100克)酵母(1克)清水(50克)輔料紅曲米粉(適量)奧利奧餅乾碎末(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)年年有餘饅頭的做法步驟1、準備食材。2、酵母放入水中融化。3、把酵母水倒入麪粉中。4、揉成非常非常非常光滑的麪糰。5、把面...
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正宗瑞餘堂烤魚-瑞餘堂烤魚怎麼樣
  • 正宗瑞餘堂烤魚-瑞餘堂烤魚怎麼樣

  • 餐飲提問:瑞餘堂烤魚怎麼樣,正宗瑞餘堂烤魚超媽24回答:瑞餘堂烤魚在全國範圍內全部的門店加起來已經超過了600家,目前還有幾百號人在等着加盟審核。至於瑞餘堂烤魚加盟優勢,首先是從選址、開店到後期正式運營,公司都會協助你解決各種問題。還有就是這個品牌有自己的核心競爭技...
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吉年有餘怎麼做-吉年有餘的做法
  • 吉年有餘怎麼做-吉年有餘的做法

  • “今天是臘月二十三,是北方小年。今天起,春節拉開序幕,人們約定俗成地祭灶、掃房子、磨豆腐、燉大肉、吃年夜飯、守歲、拜年、發壓歲錢......”食材明細主料米飯(適量)香菇(適量)小青菜(適量)雞蛋(一個)沙糖桔(兩個)桂園(兩個)輔料鹽(少許)芝麻油(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)吉年...
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幾個好項目推薦-業餘時間如何賺錢
  • 幾個好項目推薦-業餘時間如何賺錢

  • 隨着生活水平的提高,人們對於自己的生活水平要求也是越來越高,但是物價也是會上漲。高薪的你或許不會擔心,那如果是輕鬆且低薪的工作呢?亦或者,現在許多大學生,大學生活業餘時間多,但是閒錢卻不夠我們消費享受,請問此刻的你們想不想利用空閒的時間來賺取更多的閒錢?小編很想,既可以...
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蒸餃年年有餘的做法 【廣東】蒸餃年年有餘 蒸餃年年有餘怎麼做
  • 蒸餃年年有餘的做法 【廣東】蒸餃年年有餘 蒸餃年年有餘怎麼做

  • “蒸餃《年年有餘》寓意吉祥,令人心生愉悦,胃口大開。情趣十足的食物讓我們平凡的生活不再平凡,此刻,我們心和胃都是滿的……”食材明細主料麪粉(50克)澄粉(100克)餡料(130克(調料明細見菜譜))輔料紅曲粉(3克)蓮子(20枚)清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蒸餃年年有餘的做法步驟1...
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年年有餘的做法 【廣州】年年有餘 年年有餘怎麼做
  • 年年有餘的做法 【廣州】年年有餘 年年有餘怎麼做

  • “中國傳統有年年有餘(魚)的説法,所以魚是年夜飯必備的一道菜。為了吃出連年有餘的好意頭,您可以除夕兩條魚,年夜飯吃一條,大年初一吃一條,就是連年有餘。如果製作一條的話,年夜飯吃終端,大年初一吃頭尾,這樣就是連年有餘,有頭魚尾。清蒸魚,我選擇了廣東常用來的肉質嫩滑,味道鮮美的...
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新餘美食
  • 新餘美食

  • 新餘,這個地名聽起來大家都很陌生,新餘究竟是哪裏呢?為什麼新餘美食風靡全網絡呢,不管是抖音還是小紅書處處都能看到它的身影呢?新餘市是江西省地級市,是一個地美,人美,食物更美的地方,今天就帶大家瞭解一下風靡全網絡的新餘美食。一、人文新餘新餘小,的確是小,全江西面積最小的設區...
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年年有餘怎麼做-年年有餘的做法
  • 年年有餘怎麼做-年年有餘的做法

  • “年菜都以吉祥為菜名,年年有餘,寓意好,今天以清蒸桂花魚,過年少不了魚,各種做法,清蒸吃原汁原味,鮮美。”食材明細主料桂花魚(1條500克)輔料生抽(少許)油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)年年有餘的做法步驟1、新鮮桂花魚一條,處理好洗淨。2、把葱白擺在蒸魚盤中。3、把...
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品牌優勢助你創業-新餘米粉加盟有哪些優勢
  • 品牌優勢助你創業-新餘米粉加盟有哪些優勢

  • 米粉屬於我國南方的一道廣受歡迎的美食,好的米粉,不僅僅是賣相好,做出來的成品,也是非常富有光澤的,引人入勝。很多地區都是拿米線當早餐的,各種各樣的早餐,牛腩米線,粉腸米線等等,都是非常受歡迎的。今天小編就給大家介紹一下新餘米粉的加盟優勢,以及條件吧。新餘米粉加盟有哪些優...
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門檻簡單輕鬆創業!-餘一手串串香加盟條件
  • 門檻簡單輕鬆創業!-餘一手串串香加盟條件

  • 現在餐飲公司裏面餘一手串串香加盟品牌是一家被號稱黑馬和專業的火鍋餐飲,目前火鍋串串香因為菜品自身獨特的味道和烹飪方法已經被廣泛消費者選擇,而餘一手這個品牌經過這麼多年的發展現在已經有自己的生產和實操培訓以及技術研發等部門在線下有直營店四家以及二十多家的品...
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年年有餘草莓盤飾的做法 年年有餘(草莓盤飾) 年年有餘草莓盤飾怎麼做
  • 年年有餘草莓盤飾的做法 年年有餘(草莓盤飾) 年年有餘草莓盤飾怎麼做

  • “草莓中含有豐富的維生素C、維生素A、果膠、纖維素、葉酸等營養物質,具有清涼解渴、健胃消食的作用。水果的創意吃法。”食材明細主料草莓(適量)輔料藥丸(八粒)果味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)年年有餘草莓盤飾的做法步驟1、自家種的草莓🍓2、摘好的草莓🍓洗淨,備用。3、...
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連年有餘的做法 年年有魚&連年有餘 連年有餘怎麼做
  • 連年有餘的做法 年年有魚&連年有餘 連年有餘怎麼做

  • 食材明細主料鯿魚(一條)姜(適量)青椒(適量)紅椒(適量)蒜苗(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)連年有餘的做法步驟1、魚洗淨,劃刀,抹鹽。2、瀝乾的魚入鍋煎至兩面黃,起鍋,鍋裏放底油,炒料放水燒開之後放入魚,湯汁要沒過魚,煮熟後起鍋。3、裝盤。小竅門魚瀝乾水份煎...
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年年有餘蒸餃的做法 【遼寧】年年有餘蒸餃 年年有餘蒸餃怎麼做
  • 年年有餘蒸餃的做法 【遼寧】年年有餘蒸餃 年年有餘蒸餃怎麼做

  • “過年大家都圖吉利,這款年年有餘餃子是初五包的餃子,迎財神的,是白菜(百財)蝦仁豬肉餡的,寓意年年有餘,喜歡的看看:”食材明細主料白菜(200克)蝦仁(80克)豬肉(150克)麪粉(400克)温水(210克)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通...
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百餘家市場覆蓋率,膳策選址一站式扶持,讓創業更簡單!
  • 百餘家市場覆蓋率,膳策選址一站式扶持,讓創業更簡單!

  • 餐飲行業的投資空間與創業前景不言而喻,但機遇往往要伴隨着風險。這便成為了廣大投資者共同關心的問題,尤其是一些平民創業者,經濟實力相對薄弱,不具備豐富的專業知識和運營經驗,所以對於他們來説,選擇一個可靠的投資項目則成為了重中之重。杭州膳策食品科技有限公司成立於2017...
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廚餘垃圾怎麼處理-香蕉皮是廚餘垃圾嗎
  • 廚餘垃圾怎麼處理-香蕉皮是廚餘垃圾嗎

  • 現在很多城市都開始進行垃圾分類了,所以認清楚每一種垃圾是什麼種類,扔到對應的垃圾箱也是很重要的,以免判斷錯了被罰款,也對環境不是很好。香蕉皮就是很常見的垃圾,那麼香蕉皮是廚餘垃圾嗎?一、香蕉皮是廚餘垃圾嗎香蕉皮的確是處於垃圾,只要我們分清楚各種種類的垃圾,有什麼特...
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富貴有餘怎麼做-富貴有餘的做法
  • 富貴有餘怎麼做-富貴有餘的做法

  • “過年的時候,皮蛋更是一道非常少不了的開場擺席菜。都期盼着來年有個好兆頭,能夠大富大貴、年年有餘,所以這道皮蛋和豆腐結合做的金魚涼菜,既有寓意又十分好看。”食材明細主料嫩豆腐(100克)皮蛋(6個)輔料黑豆(12粒)香醋(1勺)鹽(適量)醬油(少許)蒜泥(少許)香油(少許)油炸花生(6粒)辣椒粉(1勺)其...
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年年有餘的做法 年年有餘(魚) 年年有餘怎麼做
  • 年年有餘的做法 年年有餘(魚) 年年有餘怎麼做

  • “這是一道清爽開胃的涼拌菜,主要原料是富含豐富的膠原蛋白的豬皮,摒棄了原始涼拌菜的紅油味,配上薑汁和小米辣。口感Q彈清爽,味道酸辣可口,回味無窮。製作起來呢也非常簡單,只需要多一點點耐心就可以了~”食材明細主料豬皮(400G)輔料小米辣(幾個)生薑(一大塊)花椒(適量)葱(適量)味極鮮(適...
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年年有餘的做法 年年有餘——滿載富榮歸 年年有餘怎麼做
  • 年年有餘的做法 年年有餘——滿載富榮歸 年年有餘怎麼做

  • “胡椒香煎多寶魚,把魚肉剃下來魚骨炸定型,用作容器,魚骨上盛放着魚肉,寓意着一帆風順,滿載而歸,春節將至,祝大家年年有餘!”食材明細主料多寶魚(一條)彩椒(適量)輔料鹽(適量)雞粉(適量)料酒(適量)白胡椒粒(適量)葱(適量)姜(適量)洋葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)年年有餘的做法步驟1、...
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年年有餘“魚”怎麼做-年年有餘“魚”的做法
  • 年年有餘“魚”怎麼做-年年有餘“魚”的做法

  • “爆竹聲中辭舊歲,瑞雪紛飛迎新年。新年的腳步越來越近了,今天笨笨給大家呈上一道很可愛的年菜。------爆竹魚。特點:菜色淺黃,形像逼真,外酥裏嫩,鮮香味醇。記得小時候每年大年三十的晚上,笨笨都要和哥哥一起“守歲”,然後熬到深夜的十二點,不畏嚴寒的從被窩爬出來,穿好衣服,跑到院...
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富足有餘怎麼做-富足有餘的做法
  • 富足有餘怎麼做-富足有餘的做法

  • “一個色香味美的家常菜【富足有餘】——豆腐煮鯽魚,製作簡單、口感鮮美、營養豐富、老少咸宜。”食材明細主料鯽魚(500克(一條))輔料豆腐(300克)姜(適量)葱(適量)配料醬油、鹽(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)富足有餘的做法步驟1、魚一條殺好洗淨備用2、豆腐約300克3、姜葱適...
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瑞餘堂烤魚好不好-瑞餘堂烤魚怎麼樣
  • 瑞餘堂烤魚好不好-瑞餘堂烤魚怎麼樣

  • 餐飲提問:瑞餘堂烤魚怎麼樣,瑞餘堂烤魚好不好鍋貓貓9回答:瑞餘堂烤魚現在生意的確很好,正因為如此你才多要看幾家烤魚加盟網站,多參考一些資料,如果大家跟風去開瑞餘堂烤魚,那數量一多,反而市場競爭壓力就大了,你前期一定要把市場調查研究清楚,特別是開店選址什麼的,不要輕易就頭腦...
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