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關於樹莓巧克力蛋糕怎麼做的餐飲百科

樹莓巧克力蛋糕怎麼做-樹莓巧克力蛋糕的做法
  • 樹莓巧克力蛋糕怎麼做-樹莓巧克力蛋糕的做法

  • “新鮮的樹莓和巧克力的絕妙搭配”食材明細主料低筋麪粉(175g)樹莓(300g)雞蛋(3顆)輔料白巧克力(150g)牛奶巧克力(50g)配料糖(適量)香草液(適量)無鹽黃油(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)樹莓巧克力蛋糕的做法步驟1、將黃油、100g糖、1湯匙香草液混合均勻2、分2次加入雞蛋、麪粉繼...
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巧克力草莓蛋糕怎麼做-巧克力草莓蛋糕的做法
  • 巧克力草莓蛋糕怎麼做-巧克力草莓蛋糕的做法

  • “這個季節的草莓很香很甜,這款巧克力草莓蛋糕,味蕾全開!”食材明細蛋黃糊黑巧克力(120g(62%))無鹽黃油(80g)淡奶油(68g)蛋黃(6個(約96g))細糖(78g)低筋麪粉(42g)可可粉(48g)蛋白霜蛋白(5個(約148g))淡奶油(100g)草莓(適量)防潮糖粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力草莓蛋糕的做法步驟1、...
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巧克力藍莓蛋糕卷的做法 壯志未酬的巧克力藍莓蛋糕卷 巧克力藍莓蛋糕卷怎麼做
榛果巧克力樹樁蛋糕怎麼做-榛果巧克力樹樁蛋糕的做法
  • 榛果巧克力樹樁蛋糕怎麼做-榛果巧克力樹樁蛋糕的做法

  • “老公明天生日,但是明天上班,所以就趁着聖誕節做了一個樹樁蛋糕。我的家人都不是特別喜歡吃甜食,所以糖粉放的較少,且只有蛋白放了糖粉,如果喜歡甜食的親,蛋黃液中可再加16克糖粉。”食材明細主料蛋黃(3個)蛋清(3個)糖粉(40g)低粉(60g)水(40ml(或牛奶))玉米油(40ml)榛仁(50g)蔓越莓(20g)巧克力(10...
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巧克力樹樁蛋糕的做法 濃濃聖誕風之巧克力樹樁蛋糕 巧克力樹樁蛋糕怎麼做
  • 巧克力樹樁蛋糕的做法 濃濃聖誕風之巧克力樹樁蛋糕 巧克力樹樁蛋糕怎麼做

  • “聖誕節的氣氛是愈來愈濃了,再不做款適當主題的作品,似乎説不過去。前幾天逛ins的時候,看到了這個樹樁蛋糕的圖片,超級喜歡,可惜沒有做法。想來想去,還是來山寨一下。蛋糕胚是分蛋式的巧克力海綿蛋糕,有效地避免消泡,味道又很正,超級濃郁。剛出爐的時候差點被我吃了。外面用巧克...
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草莓巧克力蛋糕怎麼做-草莓巧克力蛋糕的做法
  • 草莓巧克力蛋糕怎麼做-草莓巧克力蛋糕的做法

  • “現在的天氣雖然還是熱,但也擋不住吃甜品的慾望,今天做了紙杯蛋糕,小小的,幾口就吃完了,既解了饞,又不會吃多哦。”食材明細主料雞蛋(105克)低筋麪粉(35克)白糖(20克)酸奶(50克)草莓巧克力(10塊)輔料鹽(1克)白醋(3滴)清水(15克)果味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓巧克力蛋糕的做法步驟1、...
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巧克力樹莓慕斯的做法 巧克力樹莓慕斯蛋糕 巧克力樹莓慕斯怎麼做
  • 巧克力樹莓慕斯的做法 巧克力樹莓慕斯蛋糕 巧克力樹莓慕斯怎麼做

  • “這是上週給姪女做的生日蛋糕,也是親手為家人做的第6個生日蛋糕。接觸烘焙快二年了,是烘焙讓我愛上美食也結識了美食天下這個大家庭,感謝這二年中大家給予我的支持與肯定,一直不斷給我鼓勵打氣,讓我在美食的路上越來越堅定,越來越喜愛。還記得第一次做曲奇,笨拙地擠出漂亮的花...
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巧克力樹樁生日蛋糕怎麼做-巧克力樹樁生日蛋糕的做法
  • 巧克力樹樁生日蛋糕怎麼做-巧克力樹樁生日蛋糕的做法

  • “生日蛋糕起源於西方,如今也已經變成過生日必備的極具儀式感的食物,過生日一定要有蛋糕。生日蛋糕自誕生之日起就被賦予了美食之外的意義:傳遞着祝福和關愛。親手做個蛋糕給家人過生日,除了享受“祝福”和“吃”的快樂之外,製作過程也充滿歡樂。如今的生日蛋糕已經被巧手的烘...
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草莓巧克力蛋糕卷怎麼做-草莓巧克力蛋糕卷的做法
  • 草莓巧克力蛋糕卷怎麼做-草莓巧克力蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(120克)輔料砂糖(100克)牛奶(30克)植物油(30克)可可粉(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓巧克力蛋糕卷的做法步驟1、低筋麪粉、可可粉、綿白糖、植物油、牛奶。2、雞蛋磕入乾淨無油盆裏,放到熱水盤中加熱到40C°左右。3、放入沙糖拌勻。4、用...
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草莓巧克力蛋糕的做法 草莓巧克力自制蛋糕 草莓巧克力蛋糕怎麼做
  • 草莓巧克力蛋糕的做法 草莓巧克力自制蛋糕 草莓巧克力蛋糕怎麼做

  • “年末將至,聚會也自然多了起來!這時候做個自制蛋糕讓大人孩子都開心一下,烘托歡快温馨的氣氛是再合適不過的!趁着週末,我和孩子一起做了一個,就已經讓他歡呼雀躍了呢!我這個當媽媽的也是心裏美美的~現在就來看看我的簡易蛋糕做法吧,趕快學起來,到時候讓你的親朋好友刮目相看!”食...
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聖誕巧克力樹樁蛋糕怎麼做-聖誕巧克力樹樁蛋糕的做法
  • 聖誕巧克力樹樁蛋糕怎麼做-聖誕巧克力樹樁蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋糕粉(28g)牛奶(30g)雞蛋(180g)糖(80g)可可粉(28g)輔料淡奶油(300g)糖(20g)香草精(2g)調料淡奶油(60g)巧克力(60g)草莓(3個)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)聖誕巧克力樹樁蛋糕的做法步驟1、材料備齊。雞蛋室温即可!2、牛奶隔水加熱到50-60度。3、雞蛋和細砂糖混合。4、隔熱水...
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草莓巧克力裸蛋糕怎麼做-草莓巧克力裸蛋糕的做法
  • 草莓巧克力裸蛋糕怎麼做-草莓巧克力裸蛋糕的做法

  • “不知是誰發明了裸蛋糕這種東西,真是深知不會抹奶油的人的心啊。當然,裸蛋糕的風靡並不是因為這個,而是其返璞歸真的天然美感。將蛋糕的外層完全地裸露在外面,褪去以往蛋糕華麗的外衣,卻又不失甜美。隨意地抹上奶油,配上幾顆草莓,簡單又美味。”食材明細主料雞蛋(3個(140g))低粉(43g...
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巧克力奶油蛋糕的做法 草莓巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕怎麼做
  • 巧克力奶油蛋糕的做法 草莓巧克力奶油蛋糕 巧克力奶油蛋糕怎麼做

  • “賣相還是不錯的!看着挺簡單清爽,適合我這種不喜歡複雜裱花的人,當然,複雜的俺也不會哈!”食材明細主料低筋麪粉(70克)輔料牛奶(50克)黃油(40克)蛋黃(3個)草莓味高樂高粉(30克)蛋白(3個)6寸戚風蛋糕坯(一個)草莓(5至6個)鮮奶油(150ML)白巧克力(70克)手指餅乾(一袋)巧克力裝飾花(8片)配料糖粉(70克)檸檬...
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巧克力藍莓裸蛋糕怎麼做-巧克力藍莓裸蛋糕的做法
  • 巧克力藍莓裸蛋糕怎麼做-巧克力藍莓裸蛋糕的做法

  • 食材明細巧克力蛋糕胚(3.5份)大黃油(75g)巧克力(110g)色拉油(98g)牛奶(208ml)高脂可可粉(56g)小蘇打(2g)低筋粉(126g)蛋黃(165g)蛋白(318g)細砂糖(190g)塔塔粉(5g)藍莓香緹奶油(1.2份)馬斯卡邦(50g)舒芙蕾藍莓果醬(100g)淡奶油(300g)吉利丁(4g)夾心舒芙蕾特製藍莓果餡(50g)紅心火龍果(30g)裝飾藍莓(13粒)香緹奶油(6...
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草莓巧克力慕斯蛋糕怎麼做-草莓巧克力慕斯蛋糕的做法
  • 草莓巧克力慕斯蛋糕怎麼做-草莓巧克力慕斯蛋糕的做法

  • 食材明細蛋糕坯玉米油(50克)牛奶(50克)低筋粉(60克)砂糖(50克)檸檬汁(幾滴)雞蛋(5個)慕斯坯牛奶(60克)砂糖(70克)淡奶油(200克)草莓醬(20克)明膠吉利丁粉(16克)草莓味巧克力(100克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)草莓巧克力慕斯蛋糕的做法步驟1、成品圖。2、蛋糕坯製作,玉米油牛奶攪拌乳化,加...
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巧克力樹莓派的做法 高顏值下午茶——巧克力樹莓派 巧克力樹莓派怎麼做
  • 巧克力樹莓派的做法 高顏值下午茶——巧克力樹莓派 巧克力樹莓派怎麼做

  • 食材明細主料黃油(275g)雞蛋(4個)麪粉(225g)香草(2根)泡打粉(1g)樹莓果凍(600g)巧克力(400g)蘋果果膠(3g)檸檬(1個)輔料海鹽(4g)白糖(100g)白砂糖(30g)水果(若干)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力樹莓派的做法步驟1、把4個雞蛋分離為蛋清和蛋黃,留蛋黃加白糖迅速攪拌至變色;2、黃油加入攪拌...
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巧克力旋渦樹樁蛋糕怎麼做-巧克力旋渦樹樁蛋糕的做法
  • 巧克力旋渦樹樁蛋糕怎麼做-巧克力旋渦樹樁蛋糕的做法

  • “這個是前陣剛學巧克力旋渦樹樁蛋糕,這款蛋糕象徵着豐收吉祥,聖誕節這天做出來品嚐,很好吃哦,小夥伴們都可以試試。這是我第一次做,覺得還蠻好吃的,拿來跟大夥分享一下,配方是商業用盤的量,我用的是28*28金盤烤的沒減量,蛋糕略厚,卷的時候容易裂,建議減量四分之一的後再用金盤烤,當...
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巧克力樹樁蛋糕卷怎麼做-巧克力樹樁蛋糕卷的做法
  • 巧克力樹樁蛋糕卷怎麼做-巧克力樹樁蛋糕卷的做法

  • 食材明細巧克力蛋糕可可粉(15g)玉米澱粉(15g)低筋麪粉(30g)雞蛋(5個)細砂糖(50g)海藻糖(50g)輔料可可奶油淡奶油(240g)細砂糖(30g)可可粉(15g)巧克力甘納許黑巧克力(180g)白巧克力(60g)黃油(25g)淡奶油(180g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力樹樁蛋糕卷的做法步驟1、低粉可可粉玉米澱粉過篩...
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草莓巧克力圍欄蛋糕怎麼做-草莓巧克力圍欄蛋糕的做法
  • 草莓巧克力圍欄蛋糕怎麼做-草莓巧克力圍欄蛋糕的做法

  • “個人比較喜歡的蛋糕,草莓季的時候做。巧克力與草莓的搭配使得口感非常的棒!在現階段草莓是沒有了可以使用其他你所喜歡的水果去替代下。如樹莓等......”食材明細主料八寸戚風蛋糕(1個)淡奶油(500g)巧克力(80g)細砂糖(50g)輔料新鮮草莓(適量)藍莓(10粒)裝飾糖粉(少許)夾心甘納許淡奶油(5...
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巧克力蔓越莓蛋糕怎麼做-巧克力蔓越莓蛋糕的做法
  • 巧克力蔓越莓蛋糕怎麼做-巧克力蔓越莓蛋糕的做法

  • “慕斯是極其簡單的蛋糕,又好吃,沒有奶油蛋糕的油膩,無需烘烤,下午茶來一份這樣的甜品不錯”食材明細主料牛奶(100g)淡奶油(180g)白砂糖(15g(加入奶油中打發))蔓越莓幹(20g)朗姆酒(3g)檸檬汁(2g)輔料黑巧克力(100g)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)巧克力蔓越莓蛋糕的做法步驟1、準備材料,...
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白巧克力樹莓蛋糕如何做簡單又好吃
  • 白巧克力樹莓蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:30白巧克力(實用:200鮮樹莓:100鮮奶油:200ml輔料蛋黃:2個蛋白:2個細砂糖:30玉米粉:10具體步驟1.A料(蛋黃2個,細砂糖5克,蛋白2個,細砂糖30克,低筋麪粉30克,玉米粉10克。)中的蛋黃和5克糖攪打成淺黃色。蛋白2個打...
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巧克力藍莓蛋糕怎麼做-巧克力藍莓蛋糕的做法
  • 巧克力藍莓蛋糕怎麼做-巧克力藍莓蛋糕的做法

  • “朋友來訪,做個蛋糕招待一下。”食材明細可可戚風蛋糕胚雞蛋(4只)玉米油(40g)牛奶(100g)可可粉(20g)低筋麪粉(80g)檸檬汁(幾滴)白砂糖(70g)巧克力奶油黑巧克力(160g)黃油(32g)淡奶油(320g)藍莓醬藍莓(150g)白砂糖(50g)檸檬汁(幾滴)裝飾藍莓(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)巧克力藍莓蛋糕的做...
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淋面草莓巧克力蛋糕的做法 【遼寧】淋面草莓巧克力蛋糕 淋面草莓巧克力蛋糕怎麼做
  • 淋面草莓巧克力蛋糕的做法 【遼寧】淋面草莓巧克力蛋糕 淋面草莓巧克力蛋糕怎麼做

  • “一款超級好吃的戚風蛋糕,可可巧克力味道很贊,搭配淋面老酸奶,配以新鮮草莓、藍莓,原來蛋糕如此搭配是這麼美味~此食譜為8寸戚風蛋糕一隻。”食材明細主料可可粉(21g)低筋麪粉(100g)純淨水(78ml)百利甜(5ml)玉米油(78ml)檸檬汁(2滴)細砂糖(100g)雞蛋(4枚)輔料老酸奶(200ml)藍莓(6顆)草莓(6顆)酸甜(口...
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藍莓巧克力蛋糕怎麼做-藍莓巧克力蛋糕的做法
  • 藍莓巧克力蛋糕怎麼做-藍莓巧克力蛋糕的做法

  • “這款巧克力蛋糕是向靜心蓮學的,一眼看到就愛上了它!據説這款法式巧克力蛋糕的配方來自小島老師據説,因為配方的主要原料就是巧克力,所以巧克力的口味和品質是蛋糕口味的關鍵,達人使用的是法芙娜70%和55%兩種,而我家正好有德菲斯的大袋巧克力開了沒吃完,我就用它來做了!”食材明...
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巧克力奶油草莓蛋糕的做法 【北京】巧克力奶油草莓蛋糕 巧克力奶油草莓蛋糕怎麼做
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