冬瓜文蛤百合湯怎麼做-冬瓜文蛤百合湯的做法

“天太熱，熱得都不想吃飯，特別是做完飯後，啥菜都沒胃口了，早上不願意出門買菜，直接就奔着去上班了，晚上下班看着菜市場每個攤上切開的雪白的冬瓜，掛着白白的霜，忍不住買了一塊錢的冬瓜，稱了五塊錢的文蛤，想着冰箱裏裏還有點百合，煮個湯喝喝咯”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜文蛤百合湯的做法步驟

• 1、賣文蛤的老闆娘説已經吐沙吐得很乾淨了，還是有點不放心，回來弄一小盆水，把文蛤放下去加了點鹽油繼續吐沙。

• 2、冬瓜切薄片，切約製作的時間，嘻嘻，百合用水泡發，我的是在藥店買的，難吃，又酸又苦，切點生薑。

• 3、電鍋內放入適量水燒開，放入冬瓜片煮軟，加入泡發好的百合，加入適量鹽，最後將洗淨的文蛤放入湯內，加入少許雞精，也可不放。

• 4、腸胃不太好，也沒太注重文蛤的口感了，所以多煮了兩三分鐘，誰知吃的時候絲毫沒有柴的口感，清甜鮮香，煎了兩條鯽魚，清炒了一盤包菜，配上點白米飯，俺的晚飯開動咯。