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關於冬瓜文蛤百合湯怎麼做的餐飲百科

冬瓜文蛤百合湯怎麼做-冬瓜文蛤百合湯的做法
  • 冬瓜文蛤百合湯怎麼做-冬瓜文蛤百合湯的做法

  • “天太熱,熱得都不想吃飯,特別是做完飯後,啥菜都沒胃口了,早上不願意出門買菜,直接就奔着去上班了,晚上下班看着菜市場每個攤上切開的雪白的冬瓜,掛着白白的霜,忍不住買了一塊錢的冬瓜,稱了五塊錢的文蛤,想着冰箱裏裏還有點百合,煮個湯喝喝咯”食材明細主料冬瓜(適量)文蛤(適量)百合(適量...
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文蛤冬瓜湯怎麼做-文蛤冬瓜湯的做法
  • 文蛤冬瓜湯怎麼做-文蛤冬瓜湯的做法

  • “文蛤又名花蛤、黃蛤、海蛤、蚱螯、昌娥等,文蛤有清熱利濕、化痰、散結的功效,對哮喘、慢性氣管炎、甲狀腺腫大、淋巴結核等病也有明顯療效。食用文哈,有潤五臟、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。夏天裏喜歡把文蛤和冬瓜做湯,味道鮮美,也可消暑。”食材明細主料文蛤(500克)冬...
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冬瓜沙白蛤湯怎麼做-冬瓜沙白蛤湯的做法
  • 冬瓜沙白蛤湯怎麼做-冬瓜沙白蛤湯的做法

  • “只需要4元就能喝到。哈哈哈”食材明細主料沙白蛤(7個)冬瓜(切成小塊)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜沙白蛤湯的做法步驟1、洗好白沙蛤,和冬瓜,切好塊。2、下鍋煮,吐泥出來。3、煮過程中,顏色在慢慢的變4、最後開殼了就好了5、撈出來放進籃子裏用...
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冬瓜蛤蜊湯怎麼做-冬瓜蛤蜊湯的做法
  • 冬瓜蛤蜊湯怎麼做-冬瓜蛤蜊湯的做法

  • “容易上火便祕的寶寶們可以多喝幾碗,原汁原味超鮮美的花甲冬瓜湯,清熱利便,簡單2樣食材,低脂高蛋白又清爽解膩!”食材明細主料蛤蜊(200g)冬瓜(300g)水(400g)鹽(根據口味)葱薑蒜(適量)油(15g)原味(口味)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蛤蜊湯的做法步驟1、主鍋內倒油15g,放入適量切好的葱薑蒜(姜蒜末也...
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百合乾貝冬瓜湯怎麼做-百合乾貝冬瓜湯的做法
  • 百合乾貝冬瓜湯怎麼做-百合乾貝冬瓜湯的做法

  • “這個炎夏,就愛湯湯水水的多。今天做了一款百合乾貝冬瓜湯,十分的清新鮮美,再者夏天吃點冬瓜也是極讚的哦,喜歡的朋友們可以參考一下。”食材明細主料冬瓜(500克)輔料乾貝(適量)百合(適量)姜(適量)細鹽(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)百合乾貝冬瓜湯的做法步驟1、備好...
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絲瓜百合湯怎麼做-絲瓜百合湯的做法
  • 絲瓜百合湯怎麼做-絲瓜百合湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)百合(適量)輔料香菜(適量)小葱(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜百合湯的做法步驟1、百合泡半小時。2、絲瓜切片。3、香菜小葱切段。4、百合放入鍋裏。5、加入適量水。6、加入絲瓜煮熟。7、放入香菜葱段。8、調味即可。9、開動啦。...
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文蛤黃瓜湯怎麼做-文蛤黃瓜湯的做法
  • 文蛤黃瓜湯怎麼做-文蛤黃瓜湯的做法

  • “文蛤煮黃瓜湯鮮甜,文蛤雖鮮但量還是不能多,多了會偏澀就不好,我們這裏煮文蛤通常都是下點豬肉來增加肉香油脂也能使湯水更滑不澀。”食材明細主料文蛤(250g)黃瓜(1條)豬瘦肉(150g)輔料芹菜末(適量)雞粉(0.5勺)魚露(適量)胡椒粉(少許)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)文蛤黃瓜湯的做法步...
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花蛤冬瓜湯怎麼做-花蛤冬瓜湯的做法
  • 花蛤冬瓜湯怎麼做-花蛤冬瓜湯的做法

  • “夏天就適合喝各種清淡的湯,既營養,又補充水分。”食材明細主料花蛤(500g)冬瓜(500g)輔料葱(一根)生薑(一塊)調料花生油(適量)鹽(1匙)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤冬瓜湯的做法步驟1、準備食材。花蛤清洗乾淨,冬瓜去皮切片。2、起鍋燒油,下葱姜爆香。3、倒入冬瓜,翻炒均勻。4、...
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文蛤湯怎麼做-文蛤湯的做法
  • 文蛤湯怎麼做-文蛤湯的做法

  • 食材明細主料文蛤(適量)輔料食用油(適量)葱(適量)姜(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)文蛤湯的做法步驟1、文蛤提前泡鹽水吐沙。2、鍋中燒熱油,下入薑片爆香。3、加入水燒開。4、文蛤倒入鍋中。5、煮至鍋開,文蛤張口即可。6、撒上葱花。7、出鍋。小竅門1、文蛤沙子要吐盡。2...
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佔瓜文蛤湯怎麼做-佔瓜文蛤湯的做法
  • 佔瓜文蛤湯怎麼做-佔瓜文蛤湯的做法

  • “這裏的人把西葫蘆叫佔瓜,除了炒來吃,還會配着瘦肉或海鮮貝類一起燒湯,比如文蛤,(也叫花蛤,)營養豐富,清淡鮮美。”食材明細主料文蛤(500克)佔瓜(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)蒜頭(適量)配料大豆油(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)佔瓜文蛤湯的做法步驟1、將文蛤清洗多...
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冬瓜花蛤湯怎麼做-冬瓜花蛤湯的做法
  • 冬瓜花蛤湯怎麼做-冬瓜花蛤湯的做法

  • “花蛤營養價值挺高,炒、烤、煮、蒸味道都不錯,但是有沙就會很影響吃飯的好心情,今天就教大家一個簡單的去沙的辦法。”食材明細主料花蛤(適量)冬瓜(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜花蛤湯的做法步驟1、市場上買花蛤的都説自己的花蛤沒沙,實際...
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雪蛤雪燕百合潤肺湯怎麼做-雪蛤雪燕百合潤肺湯的做法
  • 雪蛤雪燕百合潤肺湯怎麼做-雪蛤雪燕百合潤肺湯的做法

  • “娘娘:二妞啊,這外面怎麼昏天暗地的呀!二妞:回娘娘,這外面是刮沙塵暴了!小的特意為娘娘煮了雪燕雪蛤百合潤肺湯,給娘娘清肺潤肺用。雪蛤、雪燕、百合、銀耳都是清肺潤肺的食材哦!娘娘:還是你最貼心。”食材明細主料雪蛤(3克)銀耳(10克)百合(5克)冰糖(10克)輔料雪燕(3克)蓮子(10克)枸杞(2克)甜味...
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黃蛤冬瓜湯怎麼做-黃蛤冬瓜湯的做法
  • 黃蛤冬瓜湯怎麼做-黃蛤冬瓜湯的做法

  • “黃蛤和花蛤在外觀上面的區別還是比較明顯的,黃蛤的形狀呈現一定的圓形,而花蛤則是一種橢圓的扁平狀;在顏色上面也可以進行相應的辨別,黃蛤顏色呈現出淡黃色,而花蛤的顏色比較複雜,帶有花紋。最明顯的區別就是黃蛤的兩個觸角頂端是紅色的。”食材明細主料黃蛤(400g)冬瓜(500g)輔料...
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冬瓜蛤蠣湯怎麼做-冬瓜蛤蠣湯的做法
  • 冬瓜蛤蠣湯怎麼做-冬瓜蛤蠣湯的做法

  • “哈哈,直接上!很簡單的哦!”食材明細主料冬瓜(250)蛤蠣(適量)輔料薑片(適量)韭菜(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜蛤蠣湯的做法步驟1、準備材料嘍2、鍋中加水放入薑片燒開3、水開後放入切好的冬瓜片4、冬瓜燒至透明就下入蛤蠣5、蛤蠣張開了6、調入...
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冬瓜花蛤肉湯怎麼做-冬瓜花蛤肉湯的做法
  • 冬瓜花蛤肉湯怎麼做-冬瓜花蛤肉湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)花蛤肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)水(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)冬瓜花蛤肉湯的做法步驟1、冬瓜去皮切塊放入鍋中加入適量水大火燒開轉小火。2、煮至冬瓜熟透。3、花蛤肉洗淨。4、放入煮熟的冬瓜中燒開後加入適量鹽和油即可。5、成品。...
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花蛤冬瓜湯的做法 潮音潮人:花蛤冬瓜湯 花蛤冬瓜湯怎麼做
  • 花蛤冬瓜湯的做法 潮音潮人:花蛤冬瓜湯 花蛤冬瓜湯怎麼做

  • “菲律賓蛤仔,潮汕俗名可叫花蚶、花蛤,它肉味鮮美、營養豐富,蛋白質含量高,氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高,易被人體消化吸收,還有各種維生素和藥用成分。説起潮汕美食,大多都離不開海鮮,現在我來教大家做一道鮮湯吧:花蛤冬瓜湯”食材明細主料花蛤(200克)冬...
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冬瓜球蛤蜊湯怎麼做-冬瓜球蛤蜊湯的做法
  • 冬瓜球蛤蜊湯怎麼做-冬瓜球蛤蜊湯的做法

  • ““冬瓜皮,西瓜皮,小姑娘赤膊老面面”,這是我兒時的一句童謠,每到立秋之時,便會聽見大人們唸叨,雖然我不是小姑娘!冬瓜皮太硬,我們還是吃冬瓜肉吧,用勺子挖成一個個球裝,再配上鮮甜的蛤蜊,簡單的美味!”食材明細主料蛤蜊(半斤)冬瓜(1斤)蘑菇(幾顆)輔料枸杞(適量)青葱(一簇)薑絲(適量)配料鹽(適量)...
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冬瓜蛤肉湯麪怎麼做-冬瓜蛤肉湯麪的做法
  • 冬瓜蛤肉湯麪怎麼做-冬瓜蛤肉湯麪的做法

  • “第一次這樣吃麪,竟然吃到超爽的感覺,怎麼個爽法,聽説我慢慢的説吧。比較喜歡吃麪條,但多是拌麪撈麪,即便是冬天也很少吃湯麪,習慣使然,也沒有原因。今天做這個面也是無意為之,最近特別愛冬瓜,除了好吃之外還衝着它低脂不長肉的特點,家裏冬瓜基本不斷,早餐午餐晚餐都有可能吃到它。...
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文蛤冬瓜湯如何做簡單又好吃
  • 文蛤冬瓜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料文蛤:500冬瓜:400輔料姜:適量鹽:適量適量胡椒粉:適量料酒:適量葱花:適量具體步驟1.先將文蛤表面用小刷子刷洗乾淨。2.然後鍋裏放點香油和料酒將文蛤稍炒一下,見微微張口即關火。3.將文蛤用清水將沙腸清理乾淨。...
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蛤蜊冬瓜湯怎麼做-蛤蜊冬瓜湯的做法
  • 蛤蜊冬瓜湯怎麼做-蛤蜊冬瓜湯的做法

  • “夏天冬瓜湯最好喝的做法,無油低脂,鮮美又解暑。”食材明細主料冬瓜(600克)蛤蜊(150克)鹹肉(一小塊)輔料鹽(少許)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛤蜊冬瓜湯的做法步驟1、準備好材料,蛤蜊買回來後用鹽水靜養些時間,後清洗乾淨,鹹肉洗淨後切小塊。2、冬瓜去掉外皮和瓜瓤,清洗...
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蛤肉冬瓜湯怎麼做-蛤肉冬瓜湯的做法
  • 蛤肉冬瓜湯怎麼做-蛤肉冬瓜湯的做法

  • “味美湯鮮,老少皆宜。”食材明細主料冬瓜(半塊)蛤肉(適量)輔料小葱(一顆)香菜(一顆)調料蠔油(一泵)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛤肉冬瓜湯的做法步驟1、冬瓜削皮切小塊,蛤肉是之前吃花蛤剩下的肉,蛤可以選用新鮮花蛤,花蛤洗淨備用,葱香菜切碎備用。2、油鍋下冬瓜翻炒半分鐘,加入水...
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南瓜百合湯怎麼做-南瓜百合湯的做法
  • 南瓜百合湯怎麼做-南瓜百合湯的做法

  • “南瓜百合湯味道甘甜中帶着微微的苦味,有滋陰潤肺的功效,很適合秋季飲用。”食材明細主料南瓜(400克)冰糖(10克)輔料百合(50克)水量(500毫升)甜味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)南瓜百合湯的做法步驟1、南瓜去皮去瓤,切菱形塊,百合洗淨掰開;2、鍋內加水放入切好的南瓜和冰糖;3、蓋好鍋...
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百合冬瓜蛋花湯的做法 清心安神的百合冬瓜蛋花湯 百合冬瓜蛋花湯怎麼做
  • 百合冬瓜蛋花湯的做法 清心安神的百合冬瓜蛋花湯 百合冬瓜蛋花湯怎麼做

  • ““三九補一冬,來年無病痛。”一句俗語道出了冬季進補的重要性。進補也要因地而異。北方乾冷,氣候乾燥。,“上火”彷彿就成了一個大家談論最多的話題。‘上火’很容易感冒,肺熱較為多見。可以多食用一些百合。百合可潤肺止咳其具有潤燥清熱作用,中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等...
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油蛤冬瓜湯怎麼做-油蛤冬瓜湯的做法
  • 油蛤冬瓜湯怎麼做-油蛤冬瓜湯的做法

  • “冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜性寒,脾胃氣虛,腹瀉便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜,月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。冬瓜與醋、紅小豆、鯽魚相剋,不要同食。”食材明細主料冬瓜(500g)油蛤(250g)輔料生薑(4片)葱(一根)...
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圓蛤冬瓜湯怎麼做-圓蛤冬瓜湯的做法
  • 圓蛤冬瓜湯怎麼做-圓蛤冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(365克)圓蛤(225克)輔料香葱(適量)生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)圓蛤冬瓜湯的做法步驟1、食材:冬瓜(已去籽去皮清洗切開)、圓蛤(已吐完泥沙洗淨)、香葱2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的冬瓜翻炒翻炒。3、隨後,加入一些清水煮開、煮至冬瓜熟軟。4、接着,合...
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