美味的丸子的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

今天給大家推薦介紹的是一道美味的丸子的做法哦，在製作丸子的時候。要不斷地揉捏推動肉餡的上道勁兒，這樣能夠特別的增味，味道嚐起來就非常的鮮美，口感也是非常的有筋道和嚼勁。這道菜可謂是一道最家常不過的了，而且製作起來也是十分的簡單容易哦，趕緊做起來吧~

主料

裏脊肉 ：300

輔料

小葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

裏脊肉剁成肉餡，並加入鹽1茶匙，生抽1勺，老抽半勺，白胡椒少許，十三香少許，澱粉1茶匙調味，

一手託盆，一手在盆裏面上下的來回推拿肉餡，並在過程中分次加入蛋清，一直到肉餡上勁為止

攪打好的肉餡是上勁有彈性的。

用手捏成一個丸子。

再稍揉圓。小吃的做法

一直到水燒開加入適量高湯。

下入熗好的幹辣椒末和薑末。

在稍煮下就好