洋鴨湯的做法 秋天營養湯——洋鴨湯 洋鴨湯怎麼做

“秋天可以多喝湯啦！今天做的湯沒有加藥材，只是加了幾片老薑，黃酒去腥味，保持了原味，湯特甜。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋鴨湯的做法步驟

• 1、洋鴨一隻。

• 2、洋鴨切塊。

• 3、倒入開水裏焯一下撈取備用

• 4、放在冷水裏沖洗備用。

• 5、鍋裏熱油下老薑爆炒

• 6、倒入沖洗好的洋鴨塊翻炒，加黃酒悶一下。

• 7、換高壓鍋以蒸汽時間算20分鐘關火。打開蓋再調雞精，鹽即可。

• 8、秋天營養湯——洋鴨